تعرف علي أفضل طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم 2025

تعد أطباق الشوربة من الوجبات الخفيفة التي تقدم إلى جانب الأطعمة الرئيسية على المائدة، لما تحتويه من فوائد وعناصر غذائية كثيرة، ولهذا سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الدجاج والطماطم بطريقة بسيطة وسهلة. طريقة سهلة. تابعونا للحصول على التفاصيل.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم

مكونات

• قطعتان من صدور الدجاج

• حبتان من البصل متوسطة الحجم

• ثلاث حبات طماطم كبيرة

• خمس حبات من المعجون

• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي

• فصين من الثوم

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

• نصف كوب من الشوفان

• نصف كوب من الكريمة السائلة

• بقدونس مفروم للتزيين

كيفية التحضير

1. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من أي رائحة.

2. إحضار وعاء مناسب، ووضع كمية مناسبة من الماء فيه.

3. نقشر البصلة، ونقطعها إلى أرباع، ثم نضيفها إلى الماء.

4. نضيف أيضًا خمس فصوص من المصطكي إلى الماء.

5. ضعي القدر على نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.

6. أضيفي صدور الدجاج إلى الماء ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

7. بعد أن ينضج الدجاج نخرجه من المرق ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم نحتفظ بالمرق لاستخدامه لاحقاً.

8. ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.

9. نغسل الطماطم جيداً ونعصرها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير الطماطم.

10. قشر البصل المتبقي وقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.

11. قشر الثوم واسحقه جيدًا بأي أداة حادة.

12. تحضير قدر مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي فيه.

13. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن السمن قليلاً.

14. يضاف البصل إلى السمن ويقلى حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.

15. أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطيهم.

16. ثم أضيفي عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

17. نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك.

18. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والكزبرة الناعمة.

19. اتركي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم.

20. ثم أضيفي كوب مرق الدجاج.

21. أضف نصف كوب من دقيق الشوفان.

22. نترك الشوفان على نار متوسطة حتى ينضج، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.

23. ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى تتشرب الشوفان والصلصة.

24. بعد أن تنضج الشوربة نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

25. ثم نضيف نصف كوب من الكريمة السائلة ونخلطهم.

26. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها شوربة الشوفان.

27. تزيين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.

28. يتم تقديم حساء الشوفان مع الدجاج والطماطم هنا بألف ونصف.

صور طريقة التحضير