أطعمة الشتاء للأطفال يجلب فصل الشتاء معه باستمرار نزلات البرد التي تصيب جميع الأعمار. لكن بعض الأطعمة تدفئ الجسم. يحمي الأطفال من الأمراض، وخاصة الأطفال. لتتعرفي أكثر على هذه الأطعمة الشتوية تابعي معنا:

طعام الشتاء للأطفال

مكونات شوربة الدجاج بالشعيرية

  • 1 كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
  • 1 كوب كراث مقطع.
  • نصف كوب من الجزر المقطع.
  • 2 حزمة من الكرفس المفروم.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 كوب مكرونة مطبوخة.
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم.
  • 1 حزمة من البقدونس الطازج المفروم.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة للتزيين.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
حساء الدجاج بالشعيرية

كيفية التحضير

  1. ضعي مقلاة كبيرة على النار وأضيفي زيت الزيتون مع الكراث والجزر والكرفس وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  2. ثم أضيفي الثوم وإكليل الجبل وقلبي لمدة دقيقة أخرى، أضيفي مكعبات الدجاج، غطي المقلاة جزئياً واتركيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
  3. أضيفي المعكرونة المطبوخة والملح والفلفل، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين. زيّني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم وجبنة البارميزان المبشورة، ثم قدميه دافئاً.

طبق البازلاء مع اللازانيا

تعتبر البازلاء من الخضار المفيدة واللذيذة جداً، لأنها أفضل غذاء شتوي للأطفال. والآن تابعينا مع المكونات بالتفصيل:

الأجزاء

  • 10 ملاعق كبيرة من البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 16 ملعقة كبيرة صلصة
  • 16 ملعقة كبيرة جبنة ريكوتا
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
  • 9 أوقية من نودلز اللازانيا
  • الملح والفلفل إذا لزم الأمر
طبق البازلاء مع اللازانيا

كيفية التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. اغسلي البازلاء وصفيها. في وعاء متوسط، اخلطي الريكوتا مع البازلاء وملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  2. في وعاء آخر، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الصلصة، وزعي طبقة من اللازانيا ثم طبقة من البازلاء والريكوتا.
  3. أضيفي طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة من البازلاء حتى تنتهي المكونات.
  4. رشي جبن الموتزاريلا المفرومة فوقها قبل إدخالها إلى الفرن واتركيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تنضج اللازانيا.

صحن الحمص مع الأرز من ألذ أكلات الشتاء للأطفال

الأجزاء

  • 1 كوب لوبيا
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1/4 كوب بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر المفروم
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 1 حبة فلفل حار، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • 2 كوب ماء
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • ربع ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق كبيرة طماطم طازجة، مقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب من الأرز طويل الحبة.
صينية البازلاء والأرز

كيفية التحضير

  1. ضعي الحمص في وعاء كبير، وأضيفي إليه الماء حتى يغطي البازلاء واتركيه منقوعاً طوال الليل أو 8 ساعات على الأقل.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل والقرنفل والثوم وقلبي حتى يصبح لونه بنياً.
  3. ثم أضيفي البابريكا والكمون مع الحمص والطماطم المقطعة وكوب ماء وكوب مرق الدجاج والزعتر والملح، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة.
  4. في وعاء منفصل، أسكبي كوبًا من الماء وكوبًا من الأرز واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يخلط الأرز والحمص جيداً، ويزين بالبصل الأخضر ويقدم ساخناً.

يعتبر مربى التفاح والتمر من ألذ الأكلات الشتوية للأطفال

  • 4 حبات من التفاح مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 8 حبات تمر طازجة مفرومة
  • 1 كوب من الشوفان
  • نصف كوب من الدقيق
  • 1/3 كوب جوز هند مبشور
  • ربع كوب من السكر البني
  • 80 جرامًا من الزبدة
مربى التفاح والتمر

كيفية التحضير

  1. ضعي التفاح في قدر على نار متوسطة، ورشي عليه السكر الناعم، ثم غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
  2. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي التمر وقلبي جيدًا. في وعاء آخر، اخلطي الشوفان مع الدقيق وجوز الهند والسكر البني. أضف الزبدة واخلطها جيدًا.
  3. نسكب خليط الشوفان فوق خليط التفاح والتمر ونتركه لمدة 20 دقيقة.

المراجع

المصدر1

المصدر2