وهي من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص نظراً لاختلاف أنواع تحضيرها، لذا سيعرض لكم موقع مدها في هذا المقال طريقة تحضير البودينغ بالتفاصيل والصور.

وقت التحضير

5 دقائق

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

6 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل البودنج بالنشا


مكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من النشا

  • أربعة أكواب من الماء

  • كوب من الحليب البودرة

  • كوب من السكر

  • عشر ملاعق كبيرة من النشا

  • ملعقة كبيرة ماء الزهر

  • ملعقة كبيرة من الفانيليا

  • ملعقة كبيرة من القرفة

  • نصف كوب من جوز الهند

  • نصف كوب من الزبيب

  • نصف كوب من الفستق المطحون


كيفية التحضير



  1. خذ كوبًا وضع فيه الماء.

  2. نذوب مسحوق الحليب في الماء حتى يصبح سائلاً.

  3. نحضر وعاء ونضع فيه الحليب السائل، ثم نضيف السكر إلى الحليب.

  4. ضعي الوعاء على نار خفيفة وحركيه حتى يذوب السكر.

  5. ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى تتفاعل المكونات مع بعضها البعض.

  6. نذوب النشا في وعاء عميق مع كمية قليلة من الماء.

  7. نضيف النشا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى لا يتحول النشا إلى كتل ونحصل على القوام المناسب.

  8. بعد أن تنضج البودينغ نرفعها عن النار ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.

  9. تسكب البودينج في أكواب التقديم، ثم تزين بالقرفة، وجوز الهند، والزبيب، والفستق المطحون.

  10. أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم قدميها.

شاهد المزيد: – خطوات عمل البودنج المصري

طريقة عمل البودينج بالكاكاو


مكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من النشا

  • نصف كوب كاكاو

  • كوبين من الماء

  • نصف كوب من الحليب البودرة

  • نصف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال

  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة

  • ربع كوب جوز الهند

  • ربع كوب زبيب

  • ربع كوب من الفستق المطحون


كيفية التحضير



  1. نقوم أولاً بإذابة الحليب البودرة في الماء حتى نحصل على الحليب السائل.

  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.

  3. نضيف السكر إلى الحليب.

  4. ضعي القدر على نار خفيفة حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.

  5. عندما يقترب الحليب من الغليان، نضيف ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى المكونات ونتركهم حتى يمتزجوا جيداً.

  6. ثم نحضر وعاء آخر ونذوب مسحوق الكاكاو مع القليل من الماء حتى نحصل على شوكولاتة سائلة وسميكة.

  7. أضيفي شوكولاتة الحليب مع التحريك المستمر.

  8. ثم نذوب النشا أيضًا في وعاء مع قليل من الماء حتى يصبح سائلًا.

  9. أضيفي النشا إلى الحليب والشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك ومتماسك ولا تتحول المكونات إلى كتل.

  10. ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد البودينغ.

  11. نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها بودنغ الكاكاو.

  12. زيّني الأطباق بالمكسرات المفضلة لديك، بما في ذلك جوز الهند والزبيب والفستق المطحون.

  13. توضع أطباق بودنغ الكاكاو في الثلاجة حتى تبرد، ثم تقدم.

طريقة عمل البودينج بالكاسترد


مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الكسترد الأصفر

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة

  • كوب من الماء

  • سحب ملعقة كبيرة من السكر

  • فستق مطحون للتزيين

  • زبيب للتزيين

  • جوز الهند للتزيين


كيفية التحضير



  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء.

  2. نضيف مسحوق الحليب إلى الماء ونذوب المكونات معاً حتى نحصل على الحليب السائل.

  3. ثم نضيف السكر إلى الحليب.

  4. نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الكسترد.

  5. نضع القدر على نار هادئة حتى يغلي ويحصل على قوام سميك.

  6. عندما تكاد البودينغ تنضج، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تزيل المكونات رائحة الفانيليا.

  7. بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار واتركي البودينج يبرد قليلاً.

  8. ثم نحضر أكواب التقديم ونوزع البودينج عليها.

  9. ثم نرش بودينج الكريمة بكمية من جوز الهند أو الزبيب أو الفستق المطحون أو أي نوع مكسرات مفضل.

  10. أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، لمدة ساعتين على الأقل.

  11. قدمي بودنغ الكريمة بكل سرور.

ولا يفوتك أيضاً:

طريقة عمل ترافل الكاكاو

صور طريقة التحضير


لبن