تعتبر باكودا البصل من المقبلات الصحية واللذيذة التي يتم تقديمها على المائدة ومن أسهل المقبلات تحضيرًا وغير مكلفة على الإطلاق. تتكون من عدة مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في جميع المأكولات سواء العربية أو الأوروبية.

فالبصل هو الذي يجعله من المقبلات الغنية بالقيم الغذائية لأنه يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات المختلفة والصوديوم وغيرها من المحتويات التي تجعله مفيداً جداً للجسم في أكثر من دوره.

– في علاج السعال ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والأنفلونزا ونزلات البرد، كما أنه مسهل لعملية الهضم ويحارب السرطان والخلايا الخبيثة لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يُصنع باكودا البصل أيضًا من الدقيق وبعض التوابل مثل الكمون والكاري والأخضر. الكزبرة والزنجبيل الأخضر والفلفل الحار والبيكنج باودر حتى ترتفع والأرز.

باكودا بصل هي عبارة عن نوع من أنواع الخيارات المتنوعة التي تستخدم علي البصلة والمشاغل الوظيفية التي تحتاج إلى لون ذو شكل حلقات لها صلاحيات جيدة بالمذاق الحار وإيك أحدث طريقة لعمل باكودا بصل والتي تحتوي على عملها في منزل سفرة أو جزء غداء.

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطهي

10 دقائق

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

مكونات طريقة عمل باكودا البصل

تعتبر باكودا البصل من أبسط المقبلات ولا تتطلب أي جهد في التحضير، وسيحبها الأطفال كثيراً لأنها وصفة جديدة وغير تقليدية.

  • بصلتان كبيرتان ومقطّعتان إلى شرائح رفيعة

  • 1/3 كوب زنجبيل أخضر، ذو سيقان رفيعة

  • 1/3 كوب كزبرة خضراء مفرومة

  • كوب من دقيق الحمص

  • ملعقة كبيرة من بذور الكمون (صحيح)

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت

  • كمية كبيرة من الزيت للقلي

  • نصف كوب من الفلفل الحار، مقطع بشكل طولي

  • أربع أوراق من الكاري الطازج، المفروم

  • ثلثا كوب من دقيق الأرز

  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر

  • ملح

اقرئي أيضاً: فوائد البصل للحامل في الشهر التاسع

طريقة تحضير باكودا البصل

تعتمد باكودا البصل على التوابل العطرية والخضروات لمذاقها اللذيذ، ويعتمد قوامها على الأرز والدقيق والبيكنج باودر، مما يضمن تسخين الزيت ليصبح مقرمشًا.

  1. نخلط جميع المكونات في وعاء عميق باليد دون الضغط عليها (يجب أن يكون جافاً، وإذا كان رطباً زيدي كمية دقيق الحمص)

  2. خذي قطع عشوائية من الخليط بأطراف أصابعك واقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح من الجانبين.

  3. ثم توضع على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة.

شاهد المزيد: – طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

تحضير باكودا البصل بالصور

باكودا البصل

باكودا البصلباكودا البصل

باكودا البصلباكودا البصل