تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها، حيث أن هناك أنواعاً مختلفة، مثل شاورما اللحم أو الدجاج. وهو من الأطعمة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص ويشترونها بكميات كبيرة. الكميات من المتاجر، لذا سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال. طريقة تحضير الشاورما في المنزل بسرعة وسهولة. تابعونا لمزيد من التفاصيل والخطوات بالصور.

بالصور طريقة تحضير الشاورما في المنزل سهلة وسريعة

مكونات

  • نصف كيلو لحم

  • حبتان من البصل الكبير

  • حبتان من الطماطم الكبيرة

  • حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو

  • قرن من الفلفل الحار

  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

شاهد المزيد من الصور حول طريقة تحضير شاورما الدجاج

كيفية التحضير

  1. نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون وننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل لإزالة أي رائحة.

  2. نفرك اللحم بالقليل من الدقيق، ثم نشطفه بالماء فقط ونقطعه إلى شرائح صغيرة.

  3. نقشر البصل ونغسله جيداً ثم نفرمه في الكبة فرماً ناعماً.

  4. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً.

  5. نغسل الفلفل الأخضر أيضاً ونقطع العنق ونزيل البذور ثم نقطعه إلى قطع صغيرة جداً.

  6. حبة فلفل حار مقطعة ناعماً حسب الرغبة.

  7. تحضير مقلاة مناسبة، ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي فيها.

  8. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.

  9. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وحركيه لمدة دقيقتين حتى يذبل ويتحول للون الذهبي.

  10. أضيفي الطماطم المهروسة إلى البصل واخلطيهم.

  11. ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار.

  12. نخلط المكونات ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار قليلاً.

  13. ثم أضيفي شرائح اللحم واخلطيها مع الخليط السابق.

  14. غطي اللحم بقليل من الماء واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة وغطيه حتى ينضج تماماً.

  15. قبل رفع الشاورما عن النار، أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

  16. ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحم.

  17. أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون.

  18. حرك الشاورما مع البهارات حتى تتشربها جيداً، ثم اتركها على النار لمدة عشر دقائق أخرى.

  19. نرفع بعد ذلك الشاورما عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  20. نحضر أطباق التقديم ونضع عليها شاورما اللحم. يمكننا أيضاً تحضير الخبز السوري ونضع فيه الشاورما ثم نغلفه حسب الشكل المفضل.

  21. يتم تقديم شاورما اللحم مع الميل والهناء والشفا، إلى جانب الكاتشب والمايونيز والبطاطا المقلية ورقائق البطاطس أو أي من المقبلات المفضلة لديك.

تعرف على المزيد حول تحضير صلصة الثوم للشاورما

صور طريقة التحضير

شاورما

شاورماشاورما

شاورماشاورما

شاورماشاورما