إذا كنت ترغبين في تحضير فطائر بدون بيض لأنك نباتية أو بسبب ارتفاع الأسعار أو لأسباب أخرى، فإليك وصفة فطائر بدون بيض، وهي أيضاً وصفة سهلة وسريعة.

فطيرة بدون بيض

تعتبر الفطائر من الوجبات اللذيذة التي يتم تناولها عادة على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة سريعة بين الوجبات وتتميز بطعمها الخفيف. كما أنها غنية بالعناصر المهمة للجسم، مثل البروتينات والكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة حتى يتمكن من القيام بمهامه اليومية.

إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفطائر بدون حليب؟

فطيرة بدون بيض

مكونات

  • 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

إقرأي أيضاً: كيف تصنعين الوافل؟

كيفية التحضير

  • اخفقي جميع المكونات الجافة معًا.
  • نخلط الحليب، والزيت النباتي، والماء، ومستخلص الفانيليا جيداً.
  • نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة دون المبالغة في الخلط.
  • تسخين المقلاة ودهنها بالزبدة. لا ينبغي تسخين المقلاة كثيرًا حتى لا تتحول الفطائر إلى اللون الأسود. يمكنك رش بضع قطرات من الماء عليها، وإذا تدحرجت القطرات، فهذا يعني أن الحرارة مناسبة تمامًا.
  • نذوب الزبدة ونضيفها إلى خليط البان كيك ونقلب جيداً.
  • إذا رغبت في ذلك، أضف الموز الطازج أو التوت الأزرق إلى الخليط قبل الطهي.
  • يُسكب مقدار مغرفة من خليط الفطائر في المقلاة الساخنة ويُطهى حتى تظهر الفقاعات في الجزء العلوي من الفطيرة ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني.
  • اقلبي الفطيرة بحذر على الجانب الآخر واتركيها تطهى حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
  • تزيين الفطائر بالعسل أو عصير التفاح أو الفواكه الطازجة أو الزبادي.

إقرأي أيضاً: كيف تصنعين الفطائر؟

حقائق غذائية

وصفة البان كيك التي ذكرناها تكفي لـ 6 حصص، والقيمة الغذائية لكل حصة هي:

  • السعرات الحرارية 157
  • إجمالي الدهون 7.2 جرام 11%
  • الدهون المشبعة 3.4 جرام 17%
  • الدهون المتحولة 0 جرام
  • كوليسترول 14 ملجم 5%
  • صوديوم 145 ملجم 6%
  • بوتاسيوم 217 ملجم 6%
  • إجمالي الكربوهيدرات 19.5 جرام 7%
  • الألياف الغذائية 0.7 جرام 3%
  • سكريات 2.7 جم
  • 5 جرام بروتين
  • فيتامين أ 3%
  • كالسيوم 13%
  • حديد 6%

إقرأي أيضاً: كيف تصنعين الفطائر؟

#معلومات #نصائح #فوائد #طبخ #طبخ #كيك

المراجع:

المصدر1
المصدر2