يعتبر الفطر من النباتات المغذية والمفيدة للجسم، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن، ولهذا تلجأ بعض النساء إلى تناول الفطر في العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية.

صلصة الفطر

ما هي مكونات وصفة صلصة الفطر؟


سنجيب على هذا السؤال التالي قريبا. ما عليك سوى متابعة المقال للتعرف على المكونات وطريقة عملها.

صلصة الفطر

وإليكم المكونات المستخدمة لتحضيرها، وهي كما يلي:

  • 2 كوب كبير فطر مقطع شرائح.

  • 3 أكواب كبيرة من مرق اللحم.

  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

شاهد: خطوات تحضير ريزوتو الدجاج والمشروم

صلصة الفطر وأسهل طريقة لتحضيرها


  • استخدمي الفطر الطازج للاستفادة من فوائد الفطر المتعددة.

  • ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة وأضيفي شرائح الفطر واتركيها على نار خفيفة واستمري في تقليب شرائح الفطر في الزبدة لمدة 15 دقيقة.

  • استمري في تقليب الفطر وستلاحظين تغير لونه إلى اللون البني. أضف شوربة كريمة الفطر إذا كنت تفضل طعم شوربة كريمة الفطر. ولها طعم لذيذ ولا يقاوم.

إقرئي: خطوات عمل الفطر

  • وفي هذه الحالة عليك استخدام الثوم المفروم للحصول على مذاق جيد.

  • أضف الدقيق الأبيض إلى الفطر البني. استمر في تحريك الدقيق مع الفطر لمدة 5 دقائق.

  • أضيفي مرق اللحم إلى الفطر تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك.

  • تترك صلصة الفطر على نار خفيفة حتى تغلي مع الاستمرار في التحريك.

  • أضيفي الملح والفلفل الأسود بالكمية المذكورة أعلاه أو حسب الرغبة.

شاهدي أيضاً: تحضير أشهى أطباق المطاعم معكرونة الفطر في المنزل

طريقة تقديم صلصة الفطر


  • يتم تقديم صلصة الفطر كمرافقة للعديد من الأطباق.

  • قدّمي صلصة الفطر ساخنة مع الوصفة

    بطاطس مهروسة

    .

  • يمكنك أيضًا إضافة القليل من صلصة الفطر على الشرائح

    شريحة لحم

    على طريقة المطاعم الشهيرة.

  • شاركنا بأفكارك: ما هي الأطعمة التي تفضل إضافة صلصة الفطر إليها؟ في انتظار مشاركتكم وتعليقاتكم.