تعتبر شوربة الحمص مع الحليب من أنواع الشوربات التي تحتوي على أعلى قيمة غذائية، حيث أنها تحتوي على معظم المكونات التي لها فوائد غذائية كبيرة، مثل الحمص الذي يعتبر المكون الأساسي لشوربة الحمص مع الحليب.

والتي تسمى أيضاً في دول الخليج العربي بحساء النخيل مع الحليب. ومن فوائد الحمص البروتينات والكبريت والأملاح المعدنية والفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمعادن المضادة للأكسدة. وله دور مهم في تنشيط وتغذية الدماغ والأعصاب.

وهو من الأكلات الشعبية التي تعتبر بديلاً للحوم. كما يحتوي حساء الحمص على الحليب، وهو العنصر الأساسي لبناء جسم الإنسان، حيث يحتوي على الفيتامينات والكالسيوم الضروريين لتكوين العظام.

وللوقاية من أمراضه ينصح الأطفال بتناول حساء الحمص مع الحليب نظراً لقيمته الغذائية العالية. كما ينصح به للمرضى الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، لأنه يؤثر على امتصاصهم. وللحمص أهمية كبيرة في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

كما يستهلكه الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية والأنظمة الغذائية نظراً لقلة سعراته الحرارية، وله فوائد عديدة للبشرة والشعر، وكل هذا بالإضافة إلى البهارات العطرية التي تجعل طعمه رائعاً ولذيذاً.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

شوربة الحمص مع الزبادي

اقرأ المزيد: طريقة تحضير الحمص المهروس

مكونات طريقة عمل شوربة الحمص مع الحليب

الآن يمكنك سيدتي تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة، كما يمكنك تقديمه مع الطعام، كما يمكنك اعتباره طبقاً رئيسياً.

  • نصف كوب من دقيق الحمص

  • كوبان ونصف من الزبادي

  • كوب ونصف من الماء

  • علبة من شوربة الدجاج بالكريمة

  • فص من الثوم المطحون

  • عصير ليمون

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

  • رشة من الكمون

  • ملح

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة الحريرة

طريقة تحضير شوربة الحمص مع الحليب

شوربة الحمص باللبن ليست من الأطباق الباهظة الثمن، لذلك تعتبر شعبية ولا تتطلب منك أي جهد لتحضيرها.

  • نحمص دقيق الحمص على نار خفيفة حتى تفوح رائحته، ثم نخرجه ونخله. يمكنك أيضًا استخدام الحمص الناضج.

  • ضعي دقيق الحمص المنخول في قدر، وأضيفي إليه باقي المكونات ما عدا عصير الليمون، واخلطي جيداً، ثم ارفعيه عن النار، مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الحساء. خففي الحرارة واتركيها لمدة خمس دقائق أخرى. عشر دقائق.

  • أضيفي إليه عصير الليمون، ثم قدميه ساخناً وزينيه بالشبت.

شاهدي أيضاً: – بالصور أنواع مختلفة من تحضير أطباق الشوربة