الخروب هو أحد المشروبات المفضلة والتقليدية لشهر رمضان المبارك، والذي يقترب بسرعة وبدأ الجميع يتساءلون عنه هذه الأيام. يعود تاريخ زراعة شجرة الخروب إلى الإغريق، لكنها انتشرت منذ ذلك الحين إلى العديد من البلدان حول العالم. واليوم سيعرض لكم موقع المحتوى بالتفصيل فوائد الخروب وكيفية تحضيره في المنزل. والصور.

فوائد الخروب

  • الخروب يقضي على الجراثيم والسموم الموجودة في الأمعاء.

  • يحتوي على مادة راتنجية تعمل على التخلص من قرحة المعدة.

  • يلعب دورًا رئيسيًا في توسيع القصبات الهوائية.

  • يعمل على تخليص الجسم من الماء الزائد ويعتبر مدراً جيداً للبول.

  • يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المتوفرة في حليب الثدي.

  • أنه يحفز الدورة الدموية.

  • الخروب يقوي جهاز المناعة.

  • يقوي العظام، ويمنع هشاشتها، خاصة عند كبار السن.

طريقة عمل الخروب الطبيعي


مكونات


  • نصف كيلو من قطع الخروب

  • كوب من السكر

  • لتر من الماء

تعرف على المزيد حول كيفية تحضير العصير الطازج في 15 دقيقة.


كيفية التحضير


  1. أحضري وعاء عميق متوسط ​​الحجم، وضعي فيه قطع الخروب.

  2. أضف كوبًا من السكر أو أقل حسب الرغبة إلى الخروب.

  3. نضع المقلاة على نار هادئة ونستمر بالتحريك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يصبح السكر مثل الكراميل.

  4. ثم نضيف كمية الماء إلى الخروب ونتركه على النار حتى يغلي، وقد يستغرق ذلك من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

  5. بعد غليان الخروب، صفيه على رف نظيف لفصل الماء عن البقايا.

  6. ثم نعيد التراب إلى الوعاء ونضيف إليه لترين من الماء.

  7. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي.

  8. بعد الغليان، نقوم بتصفية الخروب مرة أخرى وفصل الماء عن المطحون.

  9. نحضر ماء الخروب ونضعه في زجاجات نظيفة ونتركه حتى يبرد تماماً.

  10. ثم نضع زجاجات الخروب في الثلاجة وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.

شاهد المزيد: فوائد وأضرار الخروب للحامل

طريقة عمل عصير الخروب المطحون


مكونات


  • كوب من الخروب المطحون

  • كوب من السكر

  • لتر من الماء

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال


كيفية التحضير


  1. ضعي كوبًا واحدًا من السكر في قدر متوسطة الحجم، ثم ضعي القدر على نار خفيفة.

  2. يحرك السكر باستمرار على النار حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني ويصبح سكر مكرمل.

  3. ثم نضيف الخروب المطحون إلى السكر ونستمر بالتحريك لعدة دقائق حتى تتمازج المكونات.

  4. ثم نضيف الكمية المحددة من الماء إلى الخروب والسكر ونخلطهم.

  5. نترك المكونات على نار هادئة حتى تغلي وتصبح سائلة. قد يستغرق ذلك نصف ساعة أو أقل على الموقد.

  6. ثم نقوم بتصفية الخروب بمصفاة معدنية أو منخل نظيف.

  7. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من زهر البرتقال وماء الورد إلى الخروب واخلطي.

  8. نسكب عصير الخروب في إبريق أو زجاجة ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.

  9. عند التقديم، يسكب عصير الخروب في أكواب التقديم ويقدم بكل سعادة.

طريقة عمل دبس الخروب


مكونات


  • كيلو خروب

  • لتر من الماء

  • سكر حسب الرغبة

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة

  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا


كيفية التحضير


  1. نغسل الخروب جيداً بالماء.

  2. نحضر صينية متوسطة الحجم، ونضع فيها الخروب.

  3. ضعي طبق الخروب في الفرن بعد تسخينه إلى 180 درجة مئوية حتى يجف الخروب.

  4. بعد خروج الخروب من الفرن، اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

  5. نقع الخروب في وعاء من الماء يومياً قبل تحضيره.

  6. بعد نقع الخروب، قومي بغليه في الماء على نار خفيفة.

  7. ثم نصفي الخروب ونضيف إليه السكر ونحرك حتى يذوب تماماً.

  8. أضيفي القرفة والقرنفل والفانيليا إلى الخروب واخلطي.

  9. ثم نعيد الخروب على النار لمدة ساعة على الأقل حتى تتفاعل المكونات مع بعضها ونحصل على دبس الخروب.

  10. نترك دبس الخروب حتى يبرد تماماً، ثم نسكبه في زجاجات تخزين ونضعه في الثلاجة.

صور طريقة التحضير

الخروب

الخروبالخروب

تحضير الخروبتحضير الخروب

تحضير الخروبتحضير الخروب

عصير الخروبعصير الخروب

عصير الخروبعصير الخروب

وفي نهاية المقال أتمنى أن يكون محتوى الموقع قد نال إعجابكم، ونود أن تشاركونا آراءكم وتعليقاتكم أسفل المقال.