يعتبر البرتقال من الفواكه المعروفة لدى الجميع، لأنه يتواجد في الشتاء وأيضاً في الصيف، إلا أنه يطلق عليه برتقال الصيف. يحتوي البرتقال على العديد من القيم الغذائية، فهو غني بالفيتامينات ويحتوي على نسبة من البروتين والألياف الغذائية. لذا، يقدم لك موقع المحتوى فوائد البرتقال وكيفية عصره في المنزل. بالتفاصيل والصور.

وقت التحضير

وقت الطهي

كمية

المستوى

محتوى المقال

  • 1 فوائد البرتقال

  • 2 طريقة عمل عصير البرتقال المركز

  • 3 مكونات

  • 4 طريقة التحضير

  • ٥ طريقة عمل عصير البرتقال والليمون

  • 6 مكونات

  • 7 طريقة التحضير

  • 8 طريقة عمل عصير البرتقال مع الحليب

  • 9 مكونات

  • 10 طريقة التحضير

  • 11 صورة لطريقة التحضير

فوائد البرتقال

  • يغسل الكلى وينظفها من الرواسب الموجودة فيها.

  • البرتقال يقتل السموم من الجسم ويعيد النشاط الخلوي.

  • يخفض ضغط الدم المرتفع.

  • يحمي الإنسان من أمراض القلب وتصلب الشرايين.

  • يحرق الدهون ويتخلص من الوزن الزائد، لذلك ينصح به لمتبعي الحمية الغذائية وفقدان الوزن.

  • يساعد على الهضم ويقتل الديدان المعوية.

  • يقوي العظام ويساعد في علاج التهابات المفاصل والروماتيزم.

  • يحتوي على نسبة عالية من الهيموجلوبين، الذي يعالج فقر الدم.

  • يحمي الإنسان من التعرض للإصابة بالسرطان.

شاهد المزيد: خطوات صنع عصير التفاح الطازج

طريقة عمل عصير البرتقال المركز


مكونات


  • خمس برتقالات

  • سكر حسب الرغبة

  • ربع كوب ماء.


كيفية التحضير


  1. نقوم بغسل البرتقال جيداً لتخليصه من أي غبار.

  2. اقسمي البرتقالة إلى نصفين بالعرض.

  3. نحضر عصارة يدوية أو عصارة كهربائية.

  4. نبدأ بعصر البرتقالة من خلال وضع نصف البرتقالة في العصارة اليدوية، والضغط عليها باليد، ثم تدويرها بحركة دائرية حتى تنتهي عملية العصير.

  5. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية البرتقال.

  6. خذ كوبًا واسكب فيه كمية العصير التي تم الحصول عليها.

  7. نضيف ربع كوب ماء أو أقل حسب التركيز المفضل، ويمكن الاستغناء عن الماء تماماً إذا رغبت في ذلك.

  8. إضافة كمية من السكر إلى العصير، والتقليب حتى يذوب تماماً في العصير.

  9. نضع إبريق العصير في الثلاجة حتى يبرد.

  10. يتميز عصير البرتقال بفترة صلاحية أطول في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم مقارنة بالعديد من أنواع العصير الأخرى التي يجب تقديمها في الوقت المحدد.

  11. عند تقديم عصير البرتقال نسكبه في أكواب التقديم ثم نقدمه بالهناء والشفاء.

ولا تفوت أيضًا: خطوات عمل عصير الليمون والخيار

طريقة عمل عصير البرتقال والليمون


مكونات


  • خمس برتقالات

  • حبتين ليمون

  • نصف كوب ماء

  • سكر حسب الرغبة


كيفية التحضير


  1. نقوم بتقسيم البرتقال إلى نصفين، ولكن بعد غسله جيداً.

  2. نقوم بعصر البرتقال في العصارة اليدوية من خلال عصر نصف البرتقالة وتدويرها بشكل دائري كما ذكرنا في الطريقة السابقة، وذلك لإتمام عملية الاستخلاص.

  3. نستمر في عصر باقي حبات البرتقال بنفس الطريقة، وفي كل مرة نتخلص من البذور والقشور التي استقرت في العصارة لكي نسهل بعد ذلك عملية استخراج العصير.

  4. نسكب عصير البرتقال في كوب مناسب الحجم.

  5. ثم نعصر الليمون بنفس الطريقة، أو نعصره باليد فوق عصير البرتقال، ولكن بعد التخلص من البذور.

  6. نقوم بإضافة نصف كوب من الماء مع كمية محددة من السكر إلى عصير البرتقال.

  7. وضع مكعبات الثلج مع العصير عند التقديم أو تركه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.

  8. عند تقديم عصير البرتقال والليمون، يُسكب في أكواب التقديم ثم يُقدم.

طريقة عمل عصير البرتقال مع الحليب


مكونات


  • خمس برتقالات

  • كوب من الحليب السائل

  • سكر حسب الرغبة.

  • مكعبات ثلج


كيفية التحضير


  1. نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه كوباً من الحليب.

  2. ضعي القدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي الحليب.

  3. بمجرد أن يغلي الحليب نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نقوم بتحضير عصير البرتقال.

  4. نغسل البرتقال جيداً، ثم نضغطه في مكبس البرتقال.

  5. نسكب عصير البرتقال في إبريق مناسب.

  6. أضيفي الحليب البارد إلى عصير البرتقال واخلطي.

  7. ثم نضيف الكمية المرغوبة من السكر إلى المكونات ونحركها حتى تذوب تماماً مع عصير البرتقال والحليب.

  8. نحضر أكواب التقديم، ونضع فيها مكعبات الثلج، ثم نسكب العصير فيها.

  9. يقدم عصير البرتقال المثلج مع الحليب هنا وهناك.

صور طريقة التحضير

برتقالة

برتقالةبرتقالة

ضغط البرتقالضغط البرتقال

إبريق عصير برتقالإبريق عصير برتقال

عصير برتقال مركزعصير برتقال مركز

عصير برتقال مثلجعصير برتقال مثلج

عصير برتقال مع ليمونعصير برتقال مع ليمون

عصير برتقال مع الحليبعصير برتقال مع الحليب