طبق الدجاج بالكريمة والمشروم يعتبر وجبة لذيذة وسريعة التحضير. تعود أصول هذه الوجبة إلى المطبخ الفرنسي وهي من الأطباق الشهيرة التي يتم تحضيرها في المطاعم الفرنسية الكبرى.

والتي انتشرت الآن مع تقدم التكنولوجيا في الدول العربية والخليجية، حيث أتت العديد من المطاعم والمنازل لتتعلم كيفية تحضيرها، والآن ستقوم بتحضيرها في مطبخك ولعائلتك، وسوف تعجبهم جداً كثيراً. لمذاقه اللذيذ ونكهته المميزة، كما يمكن تحضيره لضيوف رحلتك، لأنه طريقة جديدة لتحضير الدجاج.

تعرف على طريقة تحضير باستا الدجاج بالكريمة بسهولة

طبق دجاج كريمة المشروم يتكون من قطع الدجاج، الكريمة، الدقيق، البصل وبعض البهارات مثل الفلفل الأسود، الملح وأخيراً قطع المشروم. تعتمد نكهته الواضحة على تتبيلته الخاصة المكونة من الثوم والفلفل والخل وزيت الزيتون.

طبق الدجاج بكريمة المشروم يسمى أيضاً (دجاج بالصلصة البيضاء) لأنه يتميز بلونه الأبيض. تعتبر هذه الوجبة من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية لأنها تتكون من لحم الدجاج والفطر اللذين يلعبان دوراً مهماً. عن طريق خفض مستويات الكولسترول في الدم، وتقوية جهاز المناعة، كما أنها غنية ببعض المعادن المفيدة للجسم.

مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم. فهو غني بالألياف الغذائية والفيتامينات المضادة للأكسدة. لا يحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم. يحتوي على نسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية، لذا فهو يساعد من يتبعون الحميات الغذائية والأنظمة الغذائية على إنقاص الوزن. له أنواع عديدة، حوالي 140.000 نوع.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

دجاج مع كريمة الفطر

مكونات طريقة عمل كريمة الدجاج بالفطر


يمكنك تحضير الدجاج بطريقة جديدة وغير تقليدية سهلة التحضير ولا تتطلب منك أي جهد، ومكوناتها متوفرة في الأسواق. ويمكن أيضًا تحضيره عن طريق الدعوة مع وجود الأرز على المائدة.

  • دجاج مقطّع إلى أربع قطع

  • بصلة مقطعة إلى شرائح

  • نصف كوب من القشدة الحامضة

  • ملح وفلفل أسود مطحون

  • قليل من الدقيق

  • علبة من الفطر المقطع

  • نصف كوب من الكريمة

  • زيت الزيتون

تعرف على المزيد كيفية عمل معكرونة فلورا بالشوكولاتة

نقيع

  • نصف كوب من خل العنب

  • رشة من الثوم مع الفلفل

  • ملح

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتخلط جميع مكونات التتبيلة

طريقة عمل كريمة الدجاج بالفطر


لإعداد طبق الدجاج بالكريمة والمشروم اللذيذ، من الأفضل تحضير التتبيلة في اليوم السابق ونقع الدجاج فيها حتى يمتص النكهة المميزة التي تميزه عن أطباق الدجاج الأخرى.

  1. ننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو ثلاث ساعات على الأقل

  2. نضع الدقيق في كيس نايلون، ثم نضع فيه قطع الدجاج، ونغلق الكيس بأيدينا، ثم نرجه بقوة حتى يتغطى الدجاج بالكامل بالدقيق من جميع الجوانب.

  3. ثم يشوح الدجاج في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ينضج. يقلب ثم يضاف ربع كوب ماء ثم يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.

  4. في هذه الأثناء، اقلي البصل في الزيت على النار حتى يذبل، ثم أضيفي الفطر مع الملح والفلفل الأسود.

  5. يُقلب حتى يجف ويُضاف الكريما والقشدة الحامضة مع التحريك حتى تصبح الصلصة ساخنة.

  6. يُقدّم الدجاج في طبق التقديم ويُسكب فوقه صلصة الفطر.

وفي نهاية المقال أتمنى أن يكون محتوى الموقع قد نال إعجابكم، ونود منكم مشاركتنا آرائكم وتعليقاتكم أسفل المقال.