نحن نعلم فوائد وأهمية الشوكولاتة لجسمنا، لأنها تمدنا بالطاقة والنشاط، كما أنها من أهم مكونات كعكة الكابتشينو. كما أنه يستخدم في تحضير الكابتشينو الذي تعود أصوله إلى إيطاليا. ، وهي نوع من أنواع القهوة اللذيذة مع الحليب أو الكريمة.

تم اكتشاف الكابتشينو كمشروب ساخن وتم تخصيص العديد من الأماكن لاستهلاكه لأهميته في تنشيط الجسم. أما الآن فلم يقتصر استخدامه على المشروبات الساخنة فحسب، بل دخل أيضًا في صناعة الحلويات مثل الكعك، حتى أنه أطلق عليه اسم كعكة الكابتشينو. وهي حلوى أكثر من رائعة، ويحبها الأطفال والشباب كثيراً. إنه صحي للغاية وله قيمة. قيمة غذائية عالية.

أصبحت كعكة الكابتشينو تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم الكبيرة والفاخرة وفي الدول الأوروبية ودول الخليج والشرق الأوسط. كما أن بها مساحات مخصصة لبيعها وأصبح الطلب عليها مرتفعًا جدًا. إنها كعكة مغطاة بالكريمة. ويضاف إليها مسحوق الكابتشينو الشهير والشوكولاتة اللذيذة. سنعرض لك طريقة بسيطة للغاية لتحضيرها في المنزل لأطفالك وزوجك وتقديمها للضيوف بعد تناول الطعام للتحلية.

وقت التحضير

4 ساعات

وقت الطهي

45 دقيقة

كمية

تكفي لـ 6 أشخاص

المستوى

سهل

كعكة الكابتشينو

مكونات طريقة عمل كيكة الكابتشينو

تعتبر كعكة الكابتشينو من الحلويات اللذيذة المصنوعة في الدول الأوروبية وأصبحت اليوم أكثر انتشاراً نظراً لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها ومظهرها الجميل.


كيك


  • 2 ونصف كيس صغير من الزبدة

  • كوب من السكر

  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق

  • أربع بيضات منفصلة (الصفار والبياض منفصلان)

  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا

  • ملعقة كبيرة من السكر

  • نصف كوب من الشوكولاتة النصف حلوة


كريمة موكا


  • ربع علبة صغيرة من الزبدة

  • ملعقة ونصف كبيرة من قهوة النسكافيه، وملعقتان كبيرتان من الماء

  • ربع كوب سكر

  • كوب إلا ربع كريم لاكتوفيل


جناش كريم


  • علبة من الشوكولاتة شبه الحلوة

  • ربع علبة صغيرة من الزبدة

  • كوب إلا ربع كريم لاكتوفيل

طريقة عمل كيكة الكابتشينو

يعرف الكثير منا كيفية تحضير الكيك، وأصبح من السهل تحضير وصفات بسيطة وعصرية لجعل الكيك غير تقليدي ولذيذ وشهي. وإليك كيفية تحضيرها.


كريمة موكا


  • نخفق الزبدة في الخلاط على درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض. أضيفي الكريمة وقهوة النسكافيه المذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم زيدي السرعة حتى تحصلي على كريمة متماسكة.


جناش كريم


  • نحضر الكريمة مع الزبدة على نار متوسطة حتى تغلي ثم نرفعها عن النار ونضيف الشوكولاتة ونتركها لمدة خمس دقائق ثم نخلطها مع الكريمة حتى تذوب.

إقرأ المزيد: طريقة عمل حلويات عيد الربيع بالصور

كعكة الكابتشينو

  • نذوب الزبدة على النار، ثم نخرجها، ونضيف إليها مسحوق الكاكاو وكوب من السكر، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر، ثم نتركها لمدة خمس دقائق.

  • ثم نضعه في الخلاط ونخلط على سرعة منخفضة مع إضافة الدقيق والفانيليا وصفار البيض واحدًا تلو الآخر.

  • نخفق بياض البيض مع ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح ذو رغوة ويتضاعف حجمه، ثم نضيفه إلى خليط الكاكاو السابق، ونخلط بخفة بواسطة ملعقة ذات رغوة. أخيرًا، أضيفي الشوكولاتة شبه الحلوة واخلطيها جيدًا.

  • نسكب الخليط في قوالب فردية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة

  • تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة أو حتى تنضج

  • أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق، ثم اقلبيها على ورق مشمع، وادهنيها بكريمة الجناش، واتركيها لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • عند التقديم، زيني الكيك بكريمة الموكا وألصقي فوقها عود بسكويت الكابتشينو

  • يمكنك تحضيرها قبل يوم واحد وتخزينها في الثلاجة.

شاهد المزيد: خطوات صنع كعكة الآيس كريم في المنزل بسهولة

تورتة الكابتشينوتورتة الكابتشينو