تعتبر الفطائر من أشهر الأطباق الكورية. نالت الفطائر إعجاب الكبار والصغار، لأنها سريعة وسهلة على المعدة. يمكنك سيدتي تناول هذا الطعام السريع والمغذي أثناء الرجيم لأنه قليل السعرات الحرارية. .

جرب بنفسك طريقة عمل كريب الخضار في المنزل بدلا من تناوله في المطعم. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية. يمكنك تناول هذا الطبق دون التأثير على نظامك الغذائي. وإليكم المكونات المستخدمة لتحضيرها.

كريب خضار

.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 7 أشخاص

المستوى

سهل

تحضير فطائر سريعة في المنزل


وهو طبق سريع لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره. وفي السطور التالية نعرض المكونات المستخدمة في تحضيرها، علماً أن هذه المكونات تكفي لثمانية أشخاص. وإليكم المكونات وهي كالتالي:

مكونات

  • 1 ونصف كوب دقيق أبيض.

  • 1 كوب كبير من الحليب خالي الدسم.

  • 1 كوب وربع من الماء النقي.

  • ربع كوب من الزبدة السائلة.

  • 1 ملعقة كبيرة سكر.

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

شاهد المزيد: خطوات عمل الدجاج بالكاري


حشوة الكريب



  • 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي الخفيف أو قليل الدسم.

  • نصف كوب من الطماطم الكرزية.

  • نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر، حسب اختيارك.

  • 2 ملعقة كبيرة جرجير مفروم.

كريب خضار

طريقة عمل فطائر الخضار


  • أضيفي الحليب والزبدة والماء إلى الخلاط الكهربائي أو امزجيهم جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.

  • نستمر في تحريك المكونات حتى تمتزج المكونات جيداً.

  • تحضير وعاء صغير لإضافة جميع المكونات الجافة. قومي بخلط هذه المكونات قبل إضافتها إلى المكونات السائلة.

  • أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الحليب والزبدة والماء، واستمري في إضافة الدقيق حتى تحصلي على خليط متماسك.

  • نقوم بتصفية هذا الخليط باستخدام مصفاة للتأكد من خلو خليط البان كيك تماماً من الكتل. سيدتي، لا تهملي هذه الخطوة لأنها مهمة جداً لنجاح الفطيرة.

  • نغطي عجينة البان كيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

لمزيد من المعلومات: قائمة الطعام ورقم تليفون مطاعم أبو ربيع الإسكندرية

كيفية تسوية العجين فطيرة


  • تحضير مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق. سخني المقلاة قليلاً قبل إضافة زيت الذرة. أضف كمية قليلة جدًا من زيت الذرة.

  • استخدمي ملعقة كبيرة أو كوبًا صغيرًا لوضع الخليط في المقلاة، مع التأكد من توزيعه بسرعة في جميع أنحاء المقلاة.

  • يمكنك التحكم في حجم الكريب من خلال استخدام حجم المقلاة التي تريدينها.

  • اتركي عجينة البان كيك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريباً حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.

  • ارفعي الفطيرة عن النار بعد أن تنضج تمامًا ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا على الجانبين.

  • كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من كامل الكمية التي أعددتها سابقاً، وهذه الكمية تكفي لصنع ثماني فطائر تقريباً.

  • قم بإعداد مقبلات الخضار من اختيارك. يمكنك استخدام الخضار المذكورة أعلاه أو الخضار المشوية.

تزيين الفطيرة بالخضار


  • أضيفي الخضار الموصوفة أعلاه إلى أحد الأرباع، ثم قومي بطي باقي الأرباع فوق بعضها البعض.

  • رتبي الكريب في طبق التقديم وأضيفي بعض الخضار بجانب الكريب.