شجرة الدوم هي إحدى أشجار النخيل المعمرة. إنه نبات صلب جدًا، بيضاوي الشكل ويحتوي على قلب أكثر صلابة في الداخل. ينمو في الجبال والوديان. ولها أسماء كثيرة، والمملكة العربية السعودية تسميها بهذا (الحبش).

تجدر الإشارة إلى أن للدوم العديد من الاستخدامات والأغراض الصناعية والعلاجية، إذ يدخل في صناعة الدهانات والأصباغ ومعاجين الأسنان، ويمكن تحضيره كنوع من المشروبات الساخنة.

والذي له العديد من الفوائد والعناصر الغذائية، ولهذا سيعرض لكم موقع مدها في هذا المقال كيفية تحضير الدوم بطرق مختلفة بالتفاصيل والصور، كما سيعرفكم على الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عندما يتناول الدوم.

شاهد المزيد: – فوائد عصير الدوم للصحة والبشرة والشعر

وقت التحضير

24 ساعة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

فوائد دوم

  1. يعمل الدوم على خفض نسبة الكولسترول في الدم.

  2. يحمي الإنسان من العديد من الأمراض مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

  3. يساعد على تنظيم ضغط الدم المرتفع، لذا ينصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشربه.

  4. ينظم عملية التنفس ويوسع القصبات الهوائية.

  5. يقوي الأسنان ويحميها من التسوس والتآكل.

  6. يقوي المفاصل، ويخفف آلامها، ويمنع هشاشة العظام.

  7. يلعب الدوم دوراً مهماً جداً في تحسين الذاكرة والقضاء على النسيان.

  8. يمنح الدوم الجسم مناعة كبيرة، مما يسمح له بمقاومة العديد من الأمراض.

  9. يقتل السموم والجراثيم الموجودة في الجسم.

  10. ينظف الجهاز الهضمي والأمعاء من السموم الموجودة فيه.

  11. يحافظ الدوم على قوة الشعر ويمنع هشاشة الشعر وتساقطه. يفيد في حالات الصلع عند الرجال.

  12. يحمي الإنسان من التعرض للعديد من الأمراض، ومن بينها مرض السرطان.

  13. يعالج الدوم أمراض الربو والرئة.

  14. يعالج الدوم تقرحات الفم.

  15. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية.

  16. يعمل الدوم على تهدئة الأعصاب والتقليل من التوتر والقلق.

طريقة عمل مشروب الدوم

مكونات

  • نصف كوب من قطع الدوم

  • أربعة أكواب من الماء

  • ملعقة من عصير الليمون

  • سكر حسب الرغبة


كيفية التحضير


  1. أحضري وعاء مناسب وضعي فيه قطع الدوم.

  2. أضف الكمية المطلوبة من السكر إلى العجينة.

  3. ضعي الوعاء على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يمتزج الدقيق مع السكر ويذوب السكر تماماً.

  4. بعد ذلك، نضيف الكمية المحددة من الماء إلى الخليط ونترك المكونات على نار خفيفة حتى تبدأ في الغليان.

  5. بعد أن تغلي العجينة، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  6. نقوم بتصفية الخليط من خلال مصفاة معدنية حتى نحصل على السائل فقط.

  7. نحضر أكواب التقديم ونسكب فيها مشروب الدوم.

  8. يضاف إليه عصير الليمون ويقلب حتى يتفاعل مع الدوم.

  9. يقدم مشروب الدوم ساخناً.

طريقة عمل عصير الدوم مع الحليب

مكونات

  • كوب من الدوم المطحون

  • كوبان من الحليب السائل

  • سكر حسب الرغبة

ولا يفوتك أيضاً: – فوائد واستخدامات الشعر القصير


كيفية التحضير


  1. غلي الحليب السائل في قدر مناسب على نار خفيفة، مع الاستمرار في التحريك بين الحين والآخر للقضاء على الميكروبات التي تتواجد أحياناً في الحليب.

  2. نحضر أكواب التقديم ونضع في كل كوب ملعقة كبيرة من الحمص المطحون.

  3. ثم نضيف الكمية المرغوبة من السكر إلى العجينة.

  4. نسكب الحليب المغلي على الفور في أكواب التقديم.

  5. تخلط المكونات حتى تمتزج وتحصل على العصير المطلوب.

  6. يقدم عصير الدوم ساخناً.

كيفية عمل الدوم الأرضي

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الدوم المطحون

  • كوب من الماء

  • سكر حسب الرغبة

  • عصير نصف ليمونة


كيفية التحضير


  1. ضعي الدوم المطحون في وعاء مناسب.

  2. أضف الكمية المطلوبة من السكر إلى العجينة.

  3. ضعي القدر على نار خفيفة وحرّكي المكونات حتى يذوب السكر تماماً.

  4. ثم نضيف الماء إلى الخليط ونتركه حتى يغلي تماماً.

  5. عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير نصف ليمونة واتركيه يغلي لمدة دقيقة على النار.

  6. نسكب شراب الدوم في أكواب التقديم.

  7. يقدم مشروب الدوم ساخناً.

صور طريقة التحضير

دوم

دوم ارضيدوم ارضي

مشروب الدوم المطحونمشروب الدوم المطحون

مشروب الدوم مع الحليبمشروب الدوم مع الحليب

دوم الحليبدوم الحليب