تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفضل الطرق لتخزين الثوم، خاصة أن الثوم من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق، كما يدخل في تحضير السلطات والعديد من الوجبات الصحية. فوائده للجسم، ومن الأفضل استخدامه عند تحضير السلطات والعديد من الوجبات الصحية. يتم تخزينه جيداً حتى لا يفقد الفوائد التي يحتوي عليها. فيما يلي عرض لكل ما يتعلق بالتخزين الصحيح للثوم في المنزل.

طرق تخزين الثوم في المنزل

خلال موسم حصاد الثوم من كل عام، تلجأ ربات البيوت إلى تخزين كميات كبيرة منه من أجل الحصول عليه بشكل فوري، خاصة أن أسعار الثوم في تلك الفترة أقل بكثير من أسعارها على مدار العام، واليوم هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها يتم تخزين الثوم من سنة إلى أخرى، وأفضل الطرق لتخزين الثوم هي كما يلي:

طرق تخزين الثوم1

تخزين الثوم بالطريقة التقليدية:

تعتبر هذه الطريقة تقليديًا من قبل ربات البيوت حتى يومنا هذا هي الطريقة الأكثر استخدامًا لتخزين الثوم والحصول عليه طازجًا. يتم اتباع الخطوات التالية لإتمام أعمال التخزين:

  • أولاً، قم بشراء كمية مناسبة من الثوم حسب استخدامك في المنزل. في هذه الحالة، سيكون الثوم أخضر اللون وله فروع طويلة.
  • تربط كميات صغيرة معاً دون تقطيع الأغصان وتوضع في مكان جيد التهوية داخل المنزل أو خارجه.
  • يجب قطع الأغصان بعد جفافها تماماً، ووضع رؤوس الثوم في شبكة وحفظها في مكان جيد التهوية.
  • تضمن هذه الطريقة حصولك على الثوم الطازج فورًا عند الحاجة إليه.

تخزين الثوم في الزيت:

يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالثوم لأطول فترة ممكنة باستخدام الزيت. عند التقشير، توضع كمية من الثوم في كمية كبيرة من الزيت وتوضع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. على الرغم من بعض علامات الاستخدام، يمكن الاحتفاظ بالثوم هنا لمدة تصل إلى 3 أشهر. قد يعتمد الناس على هذه الطريقة في تخزين الثوم، لكن تركه لفترة طويلة يمكن أن يتسبب في نمو البكتيريا ويعرض مستخدمه للتسمم.

يخزن مع الخل:

يمكن أن تساعد عملية حفظ الثوم في الخل على الاحتفاظ به لمدة تتراوح من 3 إلى 5 أشهر كاملة. تُقشر كمية الثوم المُراد حفظه، ويُحضر برطمان نظيف، ويُوضع فيه كمية الثوم، ثم يُغطى. مع الخل. نغلق البرطمان ونضعه في الثلاجة، ويستخدم عند الضرورة.

قد يهمك: – فوائد تناول الثوم على الريق للنساء…أبرز فوائد الثوم للبشرة والشعر

كيفية تخزين الثوم المفروم

تلجأ بعض النساء إلى تخزين الثوم المفروم لتسهيل استخدامه. يقومون بتقطيع وتخزين كمية كبيرة من الثوم وذلك وفق الخطوات التالية:

  • يتم تقشير الثوم المراد تخزينه ووضعه في محضرة الطعام ليتم تقطيعه.
  • دهن قوالب الآيس كريم الموجودة لديك بالزيت ووضع كميات من الثوم فيها.
  • غطي قوالب الآيس كريم بأكياس بلاستيكية ثم ضعيها في الفريزر.
  • قومي بتخزين الثوم في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • تضمن هذه الطريقة إمكانية تخزين الثوم لفترة طويلة قد تصل إلى عام كامل.

كما يمكنك تخزين الثوم المفروم في الثلاجة دون تجميده، وذلك باتباع الخطوات التالية:

  • يتم تقشير كمية مناسبة من الثوم الذي تريد الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة بواسطة محضرة الطعام وتقطيعه جيدًا.
  • توضع الكمية في وعاء محكم الغلق ويوضع عليها كمية من الزيت حتى تغمر بالكامل.
  • من الممكن وضع الحاوية في الفريزر أو في الثلاجة. تساعد هذه الطريقة على منع الثوم من التجمد وتسهل استخدامه.
طرق تخزين الثوم2

الفوائد الصحية للثوم

بعد أن تعرفنا على طرق تخزين الثوم، الآن سنتعرف معًا على أهم فوائد الثوم، وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد للجسم والصحة، وهي:

  • يقوي جهاز المناعة في الجسم وبالتالي يزيد من قدرته على مقاومة الأمراض.
  • يعمل على تحسين صحة القلب بشكل ملحوظ.
  • كما يعمل على زيادة قدرة الجسم على الحركة والعمل.
  • يقلل من خطر التعرض لعدد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السرطان.

مصادر

المصدر 1

المصدر 2

المرجع 3