تعتبر شوربة الذرة من الشوربات المفضلة لدى بعض الأشخاص، والتي تقدم على طاولة الطعام إلى جانب الوجبات الأساسية. كما أنها سهلة التحضير وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت في المطبخ. ويعتبر من الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية التي يحتاجها الجسم.

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

شوربة الذرة بالكريمة

مكونات

  • خمسة أكواب من حبات الذرة

  • كوب من الكريمة المخفوقة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي

  • بصلة كبيرة

  • رأس ثوم

  • كوبين من الماء

  • مكعب من مرق الدجاج

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • بقدونس مفروم للتزيين


كيفية التحضير


  1. نقشر البصلة ونغسلها جيداً ثم نفرمها جيداً في الكبة.

  2. نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.

  3. أحضري وعاء عميق، ثم ضعي فيه كوبين من الماء.

  4. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.

  5. نحضر وعاء آخر ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي أو الزبدة الممزوجة بالسمن.

  6. ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى يذوب السمن.

  7. يُقلى البصل المفروم في السمن ويُقلب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.

  8. أضيفي قطع الثوم إلى البصل واخلطيهم حتى تمتزج النكهات.

  9. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى البصل والثوم وقلّبيهما قليلاً.

  10. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود إلى المكونات حسب الرغبة.

  11. بعد ذلك نضيف أيضًا حبات الذرة إلى المكونات.

  12. نغمر المكونات السابقة بالماء المغلي.

  13. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج حبات الذرة بشكل كامل، وهو ما قد يستغرق ربع ساعة على الأقل.

  14. بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

  15. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه شوربة الذرة.

  16. أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم شغله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.

  17. نسكب حساء الذرة في نفس القدر السابق ونعيده إلى النار.

  18. يُضاف كوب واحد من كريمة الطبخ أو الكريمة المخفوقة إلى الحساء ويُحرَّك حتى تجتمع المكونات معًا لمدة ثلاث دقائق.

  19. بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.

  20. نسكب شوربة الذرة الكريمية في أطباق التقديم، ونزينها بالقليل من البقدونس المفروم.

  21. يُقدم حساء الذرة الكريمي ساخنًا.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والخضار

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

مكونات

  • قطعتان من صدور الدجاج

  • كوب من حبات الذرة

  • أربعة أكواب من مرق الدجاج

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

  • ملعقتان كبيرتان من النشا

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

اقرأ المزيد: خطوات عمل شوربة جامبالايا وسرطان البحر


كيفية التحضير


  1. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل، والملح، والليمون.

  2. ننزع العظام والجلد من صدور الدجاج، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

  3. أحضري مقلاة مناسبة، ثم ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

  4. ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يسخن الزيت.

  5. أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت، وقلّبي باستمرار حتى يتحول لونها إلى الأبيض.

  6. أضيفي حبات الذرة إلى مكعبات الدجاج واخلطيهم.

  7. اغمسي قطع الدجاج وحبات الذرة في حساء مرق الدجاج الجاهز.

  8. نترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي معاً.

  9. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وخليط من البهارات.

  10. نترك الشوربة على النار حتى تنضج.

  11. نذوب ملعقتين كبيرتين من النشا في القليل من الماء.

  12. نضيف النشا المذاب إلى الحساء أثناء غليانه مع التحريك المستمر حتى لا يتحول إلى كتل.

  13. نترك شوربة الذرة على النار حتى تصبح سميكة القوام.

  14. بعد أن ينضج حساء الذرة، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.

  15. إحضار أطباق التقديم، وسكب شوربة الدجاج والذرة عليها.

  16. يُزيّن الحساء بالبقدونس المفروم.

  17. يقدم حساء الذرة ساخناً مع الدجاج.

شاهد المزيد: – طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

صور طريقة التحضير

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة