تحتوي قهوة الإسبريسو على نسبة عالية من الكافيين، أعلى من القهوة العادية. يعود أصله إلى إيطاليا ثم انتشر فيما بعد إلى العديد من الدول العربية. وهي عبارة عن قهوة سوداء مركزة مطحونة.

وتتميز عن غيرها من أنواع القهوة المحضرة بطعمها ورائحتها، كما أنها تلعب دوراً كبيراً في القدرة على الحصول على نسبة تركيز عالية جداً، والاستيقاظ في الصباح الباكر ومواصلة العمل لفترات طويلة دون انقطاع. شعور بالنعاس. .

تجدر الإشارة إلى أن هناك أنواع معينة من مشروبات القهوة التي يتم تحضير قهوة الإسبريسو بها، ومنها الكافيه لاتيه، أو ما يسمى بالزبادي أو اللاتيه، حيث تتشكل الرغوة على سطح الفنجان بعد تحضيره. مزيج من الإسبريسو والشوكولاتة وطعمه لذيذ.

أنواع القهوة


ولا تقتصر أنواع الإسبريسو على هذه الأنواع فقط: يمكنك استخدام القهوة الأمريكية، والكابتشينو، وهو أيضًا خليط من القهوة والحليب، وأخيرًا القهوة السوداء أو القهوة السوداء، والتي يفضلها البعض لرائحتها وطعمها اللذيذ، و لمذاقه اللذيذ. التركيز الذي تحتويه يمكن أن يصل إلى حسب حجم القهوة المستخدمة والكمية التي تشربها، لأنك إذا شربت كمية كبيرة فهذا يعني أنك استهلكت نسبة من الكافيين أعلى مما تحتوي عليه، مما يزيد التركيز.

وفي المقابل هناك نوعان من الإسبريسو: أحدهما خفيف ومضغوط قليلاً ويسمى إسبريسو لونغو، وآخر مضغوط أثقل من الأول ويسمى ريستريتو. يمكن للجميع اختيار النوع المفضل لديهم. حسب رغبته.

اليوم، طريقة صنع الإسبريسو في المنزل ليست صعبة ولا معقدة. أصبحت آلات تحضيرها منتشرة على نطاق واسع في العديد من متاجر الأجهزة المنزلية. هذه الآلة عبارة عن إبريق مكون من ثلاثة أجزاء، ويستخدم كل جزء لوضع مادة معينة فيه. القطعة الأولى أو السفلية توضع فيها الكمية المطلوبة من الماء، أما القطعة الوسطى فتختص. بالنسبة للقهوة أو المقهى، فإن الأجزاء العلوية والسفلية تعمل على عملية تبخر الماء، لذلك يقدم لكم موقع المحتوى طريقة سهلة لتحضير قهوة الإسبريسو بآلة القهوة وبدونها، بالشرح والصور.

شاهد المزيد: – جميع أسماء مشروبات القهوة الساخنة والباردة

كيفية تحضير قهوة الإسبريسو



مكونات



  • البن المطحون

  • سكر حسب الرغبة

  • ماء حسب كمية القهوة


كيفية التحضير



  1. نحضر آلة إسبرسو.

  2. نضع الكمية المحددة من الماء في القطعة السفلية، وليكن كوب ماء، ويكفي لشخص واحد.

  3. ثم نضع ملعقتين كبيرتين من القهوة في القطعة المخصصة لها والتي تكون في المنتصف على شكل مصفاة.

  4. نضع ماكينة الإسبريسو على نار هادئة جداً أو على الموقد حتى تختمر بشكل صحيح لأن الحرارة العالية لا تجعلها سميكة أو رغوية فيغلي ولا يكون طعمه لذيذاً.

  5. نترك الإسبريسو على النار حتى يغلي حتى نشم رائحته ويتبخر الماء من القطعة العلوية التي تحدثنا عنها في بداية المقال.

  6. يمكنك بعد ذلك وضع الإسبريسو في الكوب، حيث تتشكل على سطحه رغوة، وهو ما يفضله الكثير من الناس، ويمكنك رش الشوكولاتة المطحونة على سطح الكوب حسب رغبتك.

  7. يمكنك تناول قطعة من الشوكولاتة الخالية من السكر قبل شرب القهوة، ومن ثم الاستمتاع بطعم ورائحة القهوة أثناء شربها.

طريقة عمل الاسبريسو بدون ماكينة



مكونات



  • قهوة مطحونة أو موكا أو كابتشينو أو قهوة لاتيه

  • ماء مثلج

  • سكر حسب الرغبة


كيفية التحضير



  1. نحضر كعكة عادية.

  2. نضع القهوة أو أحد الأنواع التي ذكرناها في آلة صنع القهوة.

  3. أضف الماء المثلج إلى القهوة.

  4. اخلطي المكونات حتى تختفي القهوة.

  5. نترك القهوة جانباً لمدة ست ساعات على الأقل.

  6. ثم نضع الكيكة على نار هادئة جداً.

  7. ارفعي القهوة عن النار قبل الغليان وعند ظهورها على السطح.

  8. نسكب قهوة الإسبريسو في أكواب ونقدمها هنا.

ولا يفوتك أيضًا: – أسماء مشروبات ستاربكس الباردة

صور طريقة التحضير


إسبرسو