وصفة الأرز الأمريكية هي واحدة من أسهل وصفات الأرز. إذا كنت من محبي الأرز الأبيض، تابع هذا المقال لتتعرف على طريقة تحضير الأرز الأمريكي الأبيض.

كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

الأجزاء:

  • 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب من مرق الدجاج، مرق الدجاج محلي الصنع أو المعلب منخفض الصوديوم

كيفية التحضير:

  • ضعي الأرز في قدر كبيرة مع الزبدة وزيت الزيتون والملح ومرق الدجاج (أو الماء).
  • يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُطهى حتى ترى ثقوبًا تتشكل في الأرز على السطح، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  • خفض الحرارة إلى منخفضة وتغطية المقلاة.
  • يُغلى المزيج لمدة 20 دقيقة ثم يُقدم.
كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

الوصفة الأمريكية للأرز الأبيض مع البصل

الأجزاء:

  • كوب واحد من الأرز الأبيض طويل الحبة
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 أكواب من الماء الساخن

كيفية التحضير:

  • ضعي الأرز في مصفاة واشطفيه جيداً بالماء البارد؛ ضعه جانبا.
  • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. قومي بقلي البصل في الزيت لمدة دقيقة.
  • يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  • يُضاف الأرز والملح ويُطهى ويُحرَّك حتى يبدأ الأرز في التحول إلى اللون البني.
  • نسكب الماء الساخن فوق خليط الأرز ونحرك.
  • خففي النار إلى درجة منخفضة، ثم غطي القدر، واتركيه على نار خفيفة حتى يمتص الماء، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

وصفة الأرز الأبيض الأمريكي بدون زبدة

الأجزاء

  • 1 كوب أرز أبيض غير مطبوخ (مغسول)
  • 2 كوب ماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

كيفية التحضير:

  • اشطف الأرز حتى ينفد الماء. يصفى في منخل ويترك جانبا.
  • في قدر متوسطة الحجم، ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي. يضاف الملح ويقلب ثم يضاف الأرز المغسول.
  • خففي النار وغطي الأرز واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد 15 دقيقة، تحقق مما إذا كان الماء قد تبخر. إذا لم يكن الأمر كذلك، استبدل الغطاء واترك الأرز على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
  • يرفع عن النار ويوضع على طبق التقديم.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الأرز في الوعاء، وإضافة البقدونس المفروم أو أي عشب آخر، ثم نقله إلى طبق التقديم.

تعليقات:

  • أضف ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت إلى الماء عندما يبدأ بالغليان.
  • يُضاف البقدونس المفروم أو الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الأرز المطبوخ وهو لا يزال في الوعاء.
  • ضعي الأرز المطبوخ في وعاء التقديم مع البصل الأخضر المفروم أو الثوم المفروم.
  • أضف البازلاء المجمدة إلى الأرز المطبوخ وهو لا يزال في المقلاة واترك الحرارة المتبقية من الأرز لإذابة البازلاء.
كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

الوصفة الأمريكية للأرز الأبيض مع الحليب

الأجزاء:

  • 2 كوب أرز أبيض معطر بالياسمين
  • 2 كوب حليب جوز الهند (نوعية جيدة)
  • 3/4 كوب ماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (أو الزيت النباتي).

كيفية التحضير:

  • فرك الزيت في قاع وعاء عميق. أنت أيضًا بحاجة إلى غطاء محكم.
  • نغسل الأرز ونضعه في وعاء مع حليب جوز الهند والماء والملح.
  • ضعي المكونات على نار متوسطة.
  • حرك الخليط من حين لآخر حتى لا يحترق الأرز في قاع المقلاة.
  • بمجرد أن يبدأ ماء جوز الهند في الغليان، توقف عن التحريك وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة أو متوسطة إلى عالية حتى يغلي الماء.
  • غطي الوعاء بإحكام بالغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يمتص الأرز معظم السائل.
  • اسحبي الأرز جانباً بالشوكة. عندما يختفي معظم ماء حليب جوز الهند.
  • أطفئ النار واترك المقلاة المغطاة على الموقد لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى، أو حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام. عندما يصبح الأرز جاهزاً لتقديمه، ضعيه في وعاء التقديم مع رشة ملح حسب الرغبة.
كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

وصفة الأرز الأبيض الأمريكي من الفرن

  • سخني الفرن إلى 375 درجة. اشطف الأرز بالماء البارد حتى يبقى الماء صافياً.
  • يُمزج كوب واحد من الأرز الأبيض طويل الحبة مع كوبين من الماء في وعاء مقاوم للفرن بغطاء محكم.
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل.
  • يُغطى الأرز بإحكام، ويُوضع الطبق في الفرن المسخن مسبقاً ويُطهى لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.
  • في منتصف مدة الطهي، أخرجي الطبق من الفرن وقومي بالتقليب مرة واحدة.
  • أخرج الطبق من الفرن واترك الأرز مع غطاء المقلاة لمدة 5 دقائق.
  • أزيلي الغطاء وأزيلي الأرز وقدميه.

وصفة الأرز الأبيض الأمريكي في طباخ الأرز

  • اشطف كوبًا واحدًا من الأرز الأبيض بالماء البارد حتى يصبح الماء صافيًا.
  • قومي بخلط الأرز المغسول مع كوب من الماء في طنجرة الأرز وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قم بتشغيل جهاز طهي الأرز واضبطه على الوقت الصحيح وفقًا لدليل الجهاز.
  • اترك الأرز يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم بعد إيقاف تشغيل جهاز طهي الأرز تلقائيًا.
  • نصيحة: تعرف على جهاز طهي الأرز الخاص بك من خلال قراءة الدليل قبل استخدامه. تحقق من التعليمات للتأكد من أنك تستخدم الجهاز بشكل صحيح.
كيف تحضرين الأرز الأبيض الأمريكي؟

مصدر

مصدر

مصدر