كيفية عمل البسيسة الليبية؟ البسيسة من أشهر الأكلات الليبية، وهنا يمكنك أن تقرأ كيف يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الأساسيات الليبية…

تسمى البسيسة أيضًا بالروينة وهي جزء مهم من المطبخ الليبي والتونسي والجزائري. وتعتمد البسيسة على الدقيق والعدس والقمح أو الشعير والكركم وغيرها من المكونات.

طريقة عمل الأساس الليبي.. تعرفي عليه أكثر..

طريقة عمل الأساس الليبي.. تعرفي عليه أكثر..

الأجزاء :

– 1 كوب دقيق أبيض.

– 2 كوب دقيق ذرة.

– 1 كوب سكر أبيض.

– 1 كوب حليب سائل.

– 3/4 كوب زيت ذرة.

– 4 بيضات.

– 3 ملاعق كبيرة سمن .

– 1 ملعقة فانيليا .

– 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

تحضير..

– نخل الدقيق الأبيض، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، ودقيق الذرة في وعاء.

– ضعي السمن والزيت والسكر في وعاء عميق واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الضرب حتى تحصلي على خليط متجانس.

– أضيفي الحليب إلى خليط السمن.

– أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السمن واخلطيهم جيداً.

– نحضر صينية الخبز، ونقوم بدهنها بزيت الذرة أو رش القليل من الدقيق عليها.

– نسكب القاعدة في صينية الخبز وندخلها إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية. تأكد من عدم فتح الفرن أثناء خبز القاعدة حتى لا تسقط.

– دع القطة تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

– أخرجي الأساسا واتركيها تبرد ورشيها بالسكر البودرة وقطعيها إلى قطع واستمتعي بالأساسة اللذيذة مع القهوة مع جميع أفراد العائلة.

المصدر : من هنا