البيتيفور من أشهر أنواع الحلويات في جميع أنحاء العالم، حيث يفضله عدد كبير من الأشخاص لمذاقه اللذيذ. كما أن هناك العديد من الطرق لتحضيرها بسهولة والاستمتاع بها مع كوب من الشاي أو القهوة. لذلك دعونا نخبركم اليوم في هذا المقال عن طريقة تحضير البيتيفور، تابعونا مع التفاصيل في السطور التالية.

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 10 أشخاص

المستوى

سهل

تحضير البيتي فور السوري

مكونات

  • كيلو من الدقيق الأبيض الناعم

  • ثلاث بيضات

  • كوب ونصف من السمن

  • كيس من الفانيليا

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ملعقة صغيرة من برش الليمون

  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند

أنظر أيضا:-

طريقة عمل البيتيفور في المنزل


تزيين


  • شوكولاتة سائلة

  • جوز الهند من اختيارك

  • مربى حسب النكهة المفضلة لديك.


كيفية التحضير


  1. نقوم بتكسير البيض واحداً تلو الآخر للتأكد من ملاءمته.

  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض.

  3. نضيف السكر إلى البيض.

  4. نضيف كيس الفانيليا.

  5. ضعي الخلاط الكهربائي فوق المكونات واضربيها معًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.

  6. ثم أضيفي كوب ونصف من السمن أو الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.

  7. نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

  8. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.

  9. ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونستمر في عملية الخلط حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة ناعمة.

  10. ثم ضعي العجينة على سطح نظيف.

  11. أضف نكهة الليمون إلى العجينة واعجنها معًا.

  12. ثم نضيف أيضًا جوز الهند ونعجنه مرة أخرى.

  13. نحضر قوالب البيتي فور ونشكل بها العجينة.

  14. نحضر صينية الخبز ونرتب عليها البتي فور بحيث يكون هناك مسافة بين الواحدة والأخرى.

  15. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.

  16. ضعي البيتي فور في الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً، وهو ما قد يستغرق حوالي سبع دقائق.

  17. بعد التأكد من نضج البيتيفور نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.

  18. تزيين البيتي فور بالشوكولاتة والمربى وجوز الهند حسب الرغبة.

  19. نحضر أطباق التقديم ونضع عليها الأربعة الصغار.

  20. البيتيفور عرض بألف هنا والشفا.

اقرأ المزيد:-

كيفية جعل بيتي يخزن بالكيلو

تحضير البيتي فور بالكاكاو

مكونات

  • خمس كمية من الدقيق الأبيض الناعم

  • ثلاث بيضات

  • كوب ونصف من الزبدة

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • رشة صغيرة من الملح

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ملعقة صغيرة من برش الليمون

  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند


كيفية التحضير


  1. قومي بخلط المكونات السابقة معاً كما في الطريقة السابقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

  2. تقسم العجينة إلى نصفين.

  3. أضيفي كمية من الكاكاو إلى نصف كمية العجينة واعجنيها جيداً حتى يتحول لونها إلى البني.

  4. نقوم بتشكيل البيتي فور بالقوالب حسب رغبتنا.

  5. ضعي البتي فور في صينية خبز مدهونة بالزبدة.

  6. نقوم بطهي البيتي فور في فرن ساخن حتى ينضج تماماً.

  7. ثم نقوم بتزيين البيتي فور حسب رغبتنا.

  8. ثم يتم تقديمه مع ألف هناء وشفاء مع كوب من الشاي أو القهوة.

لا تفوت المشاهدة:-

طريقة عمل الكحك الحلو بالسمن البارد

صور طريقة التحضير

شغل سوري غريب

شغل سوري غريبشغل سوري غريب

شغل سوري غريبشغل سوري غريب