القرفة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير في المنزل. يمكنك صنع حلوى القرفة أو لفائف القرفة من مكونات بسيطة متوفرة دائمًا في المنزل، مما يعني أن صنعها في المنزل لن يكلفك الكثير.

هذه الحلويات اللذيذة سريعة التحضير وتتميز بشكلها الجميل وطعمها اللذيذ اللذيذ. تابعي معنا المقال التالي سيدتي لتتعرفي على خطوات تحضير السينابون في المنزل وكذلك في المتاجر.

طريقة تحضير القرفة

أسعار هذه الحلوى اللذيذة مرتفعة في المخابز ومحلات الحلويات، لذلك ترغب الكثير من النساء في معرفة كميات حلوى السينابون بالتفصيل وطريقة التحضير. وإليكم المقادير المستخدمة وطريقة التحضير وهي كما يلي:

مكونات العجينة

  • 2 ونصف كوب دقيق أبيض.

  • 1 كوب زبادي.

  • 2 ملعقة كبيرة زبادي.

  • 1 بيضة.

  • قليل من الملح.

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

  • ربع ملعقة من البيكنج باودر.

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.

  • ربع كوب سكر.

  • ربع كوب من الزيت النباتي.

  • ربع كوب ماء.

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.

المكونات المستخدمة في الحشوة

  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.

  • 1 ملعقة كبيرة سكر.

الزنجفر

خطوات عمل السينابون في المنزل

  • أحضري نصف كوب من الماء الفاتر، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة كبيرة من السكر إلى الماء.

  • قومي بتحريك الخميرة في الماء حتى تمتزج مع الماء. اتركه لعدة دقائق قبل إضافته إلى الدقيق.

  • أضيفي رشة من الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق الأبيض، ثم أضيفي السكر. نخلط هذه المكونات بملعقة خشبية.

شاهد المزيد:- طريقة عمل السينابون




مع الشوكولاته


الزنجفرالزنجفر

عجينة القرفة بأسهل طريقة

  • ضعي الزيت النباتي على الدقيق والمكونات الجافة. ومن الأفضل استخدام الخلاط اليدوي حتى يمتزج الزيت مع باقي المكونات.

  • أضيفي الخميرة إلى المكونات الجافة بعد خلط الزيت مع المكونات جيداً. ستلاحظين أن العجينة بدأت تتشكل. استمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • يمكن إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر، نريد الحصول على عجينة متجانسة لا تلتصق باليد.

  • نغطي العجينة بالنايلون الغذائي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

  • تحضير حشوة القرفة من المكونات المذكورة أعلاه.

شاهد المزيد: كيفية صنع السينابون بالصور

الزنجفرالزنجفر

كيفية تشكيل حلوى القرفة

  • فرد العجينة على سطح أملس باستخدام النشابة، تقطيع العجينة إلى مستطيلات.

  • دهن العجينة بالقليل من الزبدة قبل إضافة حشوة القرفة، أضيفي القرفة والسكر البني، ثم ابدئي بحشو المستطيلات حتى تحصلي على شكل القرفة.

  • رتبي القرفة في الطبق بعد دهنه بالزيت، واتركي العجينة ترتاح لتتخمر مرة أخرى بعد تقطيعها وتشكيلها لمدة نصف ساعة.

  • بعد نصف ساعة، دهن القرفة بالحليب والبيض والنسكافيه.

  • ضعي القرفة في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.

الزنجفرالزنجفر