المطبخ عالم كبير وواسع يحتوي على العديد من الأصناف والأطعمة المتنوعة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، واليوم سنتناول معكم طريقة تحضير الفيتوتشيني منال العالم بالتفاصيل والصور.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

كمية

تكفي لـ 5 أشخاص

المستوى

واسطة

تحضير فيتوتشيني الجمبري

مكونات

  • علبة فيتوتشيني (معكرونة)

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة

  • قطعة صغيرة من البصل المفروم

  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس

  • نصف كيلو جمبري

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • كوب من الكريمة السائلة

  • كوب من جبنة الموزاريلا

  • ربع كوب من البارميزان


كيفية التحضير


  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.

  2. أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء.

  3. أضف ملعقة كبيرة من الزيت.

  4. نضع الماء على النار ونتركه حتى يبدأ بالغليان.

  5. أضيفي الفيتوتشيني إلى الماء واتركيه حتى يغلي تماماً، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يعجن.

  6. نرفع المعكرونة عن النار، ونصفيها من الماء المتبقي، ثم نغسلها بالماء البارد.

  7. أحضري قدر مناسب، ثم ضعي فيه الزبدة.

  8. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزبدة.

  9. أضف صلصة الطماطم.

  10. نخلط المكونات حتى تمتزج ويتغير لونها.

  11. ثم يضاف الجمبري ويقلب حتى ينضج تماما.

  12. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

  13. أضف كوبًا من ماء سلق المعكرونة.

  14. نضيف أيضًا الكريمة السائلة والموزاريلا والبارميزان.

  15. اخلطي الخليط حتى تحصلي على صلصة مناسبة.

  16. أضيفي مكرونة الفيتوتشيني إلى الصلصة واتركيها لعدة دقائق حتى تتشربها.

  17. قدمي الفيتوتشيني بألف هنا وهناك.

فيتوتشيني لحم مفروم

مكونات

  • نصف كيلو من الفيتوتشيني

  • ملعقة كبيرة من السمن

  • قطعة صغيرة من البصل المفروم

  • فصين من الثوم المهروس

  • فلفل أخضر مقطع

  • الفلفل الحار

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

  • ربع كيلو لحم مفروم

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا

اقرأ المزيد: المطبخ العربي الجديد


كيفية التحضير


  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء لسلق المعكرونة.

  2. أضف قليلًا من الملح وقليلًا من الزيت إلى الماء.

  3. نترك الماء على النار حتى يغلي.

  4. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تنضج تماماً.

  5. – صفي المعكرونة واغسليها جيداً في الماء البارد.

  6. أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه ملعقة كبيرة من السمن.

  7. سخني السمن قليلاً.

  8. يُضاف البصل المفروم إلى السمن ويُقلى حتى يذبل قليلاً.

  9. ثم أضيفي الثوم المفروم.

  10. نضيف الفلفل المفروم مع الصلصة الحارة ويمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك.

  11. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

  12. نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك.

  13. بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونترك المكونات على النار حتى تنضج معاً.

  14. ثم نضيف المعكرونة بجبنة الموزاريلا ونحركها لعدة دقائق على النار.

  15. وتقدم الفيتوتشيني مع اللحم المفروم بألف هنا ونصف.

شاهد المزيد: – وصفة عمل كبد الغنم

& نبسب

طريقة عمل فيتوتشيني منال العلم