ويعتبر من أشهر المشروبات في العالم بعد الشاي. يشرب جميع الناس تقريبًا القهوة بأشكالها وطرق تحضيرها المختلفة. اليوم سنتعلم معًا كيفية تحضير القهوة بالحليب.

طريقة عمل القهوة مع الحليب

عندما نتحدث عن طرق تحضيرها في جميع أنحاء العالم، نجد أن معظم الناس تقريباً يخلطونها مع الماء والسكر، ثم يقومون بغليها بإحدى طرق تحضيرها المتنوعة المعروفة، مع إضافة الحليب إليها لإعطائها طعماً إضافياً. . قيمة غذائية أعلى وطعم غني.

تاريخ القهوة مع الحليب

تم الإعلان عن وصفة في عام 1808 م، تُعرف باسم Café con Leche، أو Café Lechero، وهي مشروب مفضل يتم تقديمه في مقهى ومطعم في المكسيك يسمى Café de la Parroquia.

أصبح المشروب مشهورًا جدًا في ذلك الوقت: بدأ الناس يستمتعون به كل صباح، مع كعكة دولسي دولسي الحلوة، وبدأت جميع الصحف ووسائل الإعلام تتحدث عنه.

اتفق رواد المقهى على طريقة لتنبيه النادل فيقوم بالنقر على الكوب الزجاجي بالملعقة ليحضر لهم المزيد منه، ويأتي هو ويضعه في الكوب ثم يصب فوقه الحليب ليصب. . من البداية.

خطوات تحضير القهوة بالحليب

نحن نحتاج:

  • 3 ملاعق كبيرة قهوة اسبريسو.
  • 1/3 كوب ماء.
  • كوب وثلث من الحليب.
  • السكر حسب الذوق.

طريقة

  • الكوب الذي تفضل أن تشرب فيه قهوتك مملوء بالحليب.
  • سخني الحليب في الميكروويف لمدة 45 ثانية إلى دقيقة.
  • يمكن تسخين الحليب في وعاء معدني على نار عادية.
  • أضف ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
  • يضاف السكر حسب الرغبة ويمكن استبداله بالسكر البني.
  • يمكنك تزيين الكوب بالقليل من مسحوق القرفة الناعم، أو إضافة الكريمة المخفوقة المخصصة للحلويات.
خطوات تحضير القهوة بالحليب

صنع القهوة مع الحليب في ماكينة صنع القهوة

  • ضع القهوة في المكان المناسب في الماكينة.
  • يُضاف القليل من الماء إلى القهوة.
  • أثناء تخمير القهوة، ضعي الحليب في مقلاة على النار حتى يغلي جيداً.
  • لتكوين الرغوة، اسكبي القهوة في كوب طويل وسميك ثم اسكبي الحليب من أعلى الكوب.
  • يضاف السكر لجعله أكثر حلاوة.

كيف تحضرين القهوة المثلجة مع الحليب؟

الأجزاء:

  • كوب واحد (240 مل) من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر (اختياري).
  • نصف كوب حليب أو كريمة.
  • ملعقة كاكاو، بهارات وفانيليا (اختياري).

طريقة:

  • قم بتسخين الماء في الميكروويف أو في مقلاة فوق الموقد ثم قم بإزالته قبل الغليان.
  • نضع القهوة في وعاء ونذوبها مع ملعقة من الماء.
  • نسكب الماء الساخن فوق القهوة.
  • أضف السكر أو القرفة أو الكاكاو أو أي إضافات أخرى تفضلها.
  • يضاف الحليب.
  • حرك حتى تجتمع المكونات معًا.
  • أضف مكعبات الثلج إلى الكوب وضعه في الثلاجة.
  • يمكن إضافة الكريمة المخفوقة للتزيين.
كيف تحضرين القهوة المثلجة مع الحليب؟

فوائد إضافة الحليب إلى القهوة

  • الرغوة التي تنتجها عند الطهي تجعلها مشروبًا مثاليًا لتحضير فنجان من القهوة لصانعي القهوة المتخصصين، كما تجعل قوامها ثابتًا وجذابًا.
  • يحتوي على كميات جيدة جداً من الدهون المفيدة.
  • يضمن احتساء فنجان القهوة الكمية الكافية من البروتينات اللازمة لتحضيرها، لأنها مع حبيبات القهوة تعطي الطعم المميز، خاصة اللاتيه والكابتشينو.
  • يعطي طعماً مميزاً.
  • أنه يقلل من الحموضة.
  • يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء.

أضرار إضافة الحليب إلى القهوة

  • يساعدك على زيادة الوزن لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
  • أنه يحتوي على الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
أضرار إضافة الحليب إلى القهوة

فوائد القهوة

  • تحسين المزاج.
  • تقوية الذاكرة.
  • منشّط عام للجسم، ويزيد الوعي.
  • تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
  • يساعد في فقدان الوزن.

أضرار القهوة

  • الأرق وقلة النوم، خاصة إذا تم تناوله في المساء.
  • حرقة المعدة، للأشخاص المعرضين لذلك.
  • زيادة تركيز الأحماض في البول، ويمكن علاج ذلك عن طريق شرب كوب من الماء معه.
  • الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى حروق في المريء.

فوائد إضافة القرفة إلى القهوة مع الحليب

  • يساعد على مكافحة مقاومة الأنسولين ويعتبر بديلاً مثاليًا للسكر.
  • إبطاء الشيخوخة.

القيمة الغذائية للقهوة مع الحليب

  • السعرات الحرارية: 49 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات: 3 جرام.
  • البروتين: 2 جرام.
  • الدهون: 2 جرام.
  • الدهون المشبعة: 1 جرام.
  • الكوليسترول: 8 ملغ.
  • الصوديوم: 39 ملغ.
  • البوتاسيوم: 107 ملغ.
  • السكر: 4 جرام.
  • فيتامين أ: 130 وحدة دولية.
  • كالسيوم: 92 ملجم.
القيمة الغذائية للقهوة مع الحليب

قهوة مع حليب اللوز

ولتجنب أضرار الحليب المضاف إليه يمكن استبداله بحليب اللوز الذي يتميز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات فيه وسعرات حرارية أقل، كما يزودها بكمية كافية من الكالسيوم.

المراجع

المصدر1

المصدر2

المصدر3

المصدر4