تعتبر اللازانيا من الأطباق المميزة لدى الكثير من الأشخاص، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، ويفضلها الجميع ويتم تحضيرها بطرق مختلفة، لذلك سنقدمها لكم اليوم في مقالنا. طريقة عمل اللازانيا .

طريقة عمل اللازانيا

مكونات اللازانيا

  • علبة من شرائح اللازانيا.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
  • أوراق ريحان مقطعة حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • 200 جرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • 250 مليلتراً من كريمة الطبخ السائلة.
  • 500 مل حليب.
  • كوب كبير من الطماطم المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ربع ملعقة جوزة الطيب المطحونة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • 500 جرام من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

  • أولاً نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ثم نضيف الدقيق ونخلط جميع المكونات جيداً.
  • ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المكونات باستمرار حتى تتكاثف.
  • أضيفي جوزة الطيب والملح إلى الخليط السابق.
  • أضيفي الكريمة السائلة إلى القدر واخلطي المكونات جيداً.

إليك طريقة تحضير اللازانيا:

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وضعيه على نار خفيفة.
  • أضيفي الثوم إلى المقلاة واقليه، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واطهيه جيداً.
  • أضيفي الطماطم وأوراق الريحان والملح والفلفل إلى المقلاة واخلطي المكونات جيدًا.
  • ضعي الخليط السابق في وعاء يمكن إدخاله إلى الفرن.
  • نخلط شرائح اللازانيا مع الصلصة البيضاء، ثم نضيف خليط اللحم فوقها، ونكرر هذه العملية حتى تصبح اللازانيا جاهزة.
  • أضيفي الكمية المتبقية من الصلصة إلى الجبن المبشور في الطبقة الأخيرة.
  • تُطهى اللازانيا في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة على الأقل.

اقرئي أيضاً: طبخ اللازانيا.. هكذا يمكنك تحضير لازانيا لذيذة بسهولة

طريقة عمل اللازانيا بالخضار

مكونات اللازانيا بالخضار

  • شرائح لازانيا.
  • 2 كوب جبنة موزريلا.
  • علبة من الطماطم المقطعة.
  • قطعة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 3 جزر مقطعة.
  • قطعة من الكوسا المقطعة.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • 170 جرام سبانخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.

إقرأي أيضاً: طريقة تحضير شوربة الخضار بوصفات مختلفة

إليك طريقة تحضير اللازانيا بالخضار:

  • يخلط زيت الزيتون مع الجزر والبصل والفلفل والكوسا والقليل من الملح في وعاء كبير ويوضع على نار خفيفة لمدة 9 دقائق.
  • أضيفي السبانخ واخلطي المكونات جيدًا واطهيها لمدة 3 دقائق.
  • نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيف الريحان والثوم والماسالا وزيت الزيتون والفلفل الأسود ونضع جميع المكونات في مقلاة.
  • ضعي الجبن في مقلاة وأضيفي الخضار المطبوخة.
  • ضعي القليل من صلصة الطماطم ثم شرائح اللازانيا ثم طبقة من الجبن والخضار ثم صلصة الطماطم في وعاء وكرري هذه العملية حتى تنتهي من اللازانيا.
  • ضعي بعض الجبن في الطبقة الأخيرة، ثم غطي الطبق وأدخليه إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل فطائر اللازانيا اللذيذة باللحم المفروم والجبن والدجاج والفطر

هكذا تحضرين اللازانيا بالفطر

الأجزاء:

  • شرائح لازانيا.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 3 أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • 500 جرام من اللحم المفروم ناعماً.
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الطماطم.
  • علبة من الفطر المقطع.
  • كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

إقرأ أيضاً:

طريقة التحضير: طريقة عمل الشوربة الحارقة لإنقاص الوزن

  • ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر.
  • بالتدريج أضف الحليب، قلب بشكل مستمر.
  • أضيفي الملح والفلفل الأبيض وحركي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • لتحضير الصلصة، ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل حتى ينضج ثم أضيفي اللحم والأعشاب والطماطم والماء والفطر والطماطم واتركيها على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • نضع كمية من صلصة البشاميل في وعاء، ثم نضع فوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الصلصة، ثم طبقة أخرى من صلصة البشاميل، ونكرر العملية حتى نفاد المكونات.
  • ضعي طبق اللازانيا في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون البني.

إقرأي أيضاً: طريقة عمل اللقيمات المقرمشة