طريقة عمل المهلبية الليبية.. المهلبية من الحلويات الليبية اللذيذة، وهنا ستشاهدون طريقة تحضيرها في المنزل.

كيف تصنع البودينغ الليبي؟

المهلبية هي حلوى عربية مصنوعة من الحليب والسكر ونشا الذرة. وهو عبارة عن خليط سميك وغالباً ما يتم تناوله بعد الإفطار في شهر رمضان. ويتم تقديمه أيضًا في أي وقت من السنة. ويمكن تزيينها بالفستق واللوز المطحون، أو بالقرفة والزبيب وجوز الهند المبشور وغيرها من المكسرات حسب الرغبة.

كيف تصنع البودينغ الليبي؟ تعرف على المزيد حول هذا الموضوع…

كيف تصنع البودينغ الليبي؟ تعرف على المزيد حول هذا الموضوع…

الأجزاء :

– 3.5 كوب حليب.

– 8 ملاعق كبيرة سكر.

– 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.

– 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيليا.

– لوز مطحون، حلوى، زبيب للتزيين.

تحضير..

– يُمزج 3 أكواب من الحليب مع السكر والفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تتكون فقاعات حول الحواف.

– أضيفي نشا الذرة إلى نصف كوب من الحليب وحركي حتى يذوب.

أضيفي خليط النشا ببطء إلى الحليب الساخن المذاب فيه السكر والفانيليا وحركيه حتى تمتزج المكونات جيداً ولا تتشكل أي كتل.

استمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة المعدنية.

– نسكب البودينج في أطباق التقديم، ونزينه باللوز المطحون والزبيب.

– تقدم المهلبية باردة.

طريقة اخرى لعمل البودنج الليبي…

طريقة اخرى لعمل البودنج الليبي…

الأجزاء :

6 أكواب حليب كامل الدسم.

5 ملاعق كبيرة نشا الذرة.

5 ملاعق كبيرة من السكر.

1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر برتقال.

و للديكور:

قرفة .

زبيب.

جوز الهند المجفف.

تحضير..

– سخني الحليب والسكر في مقلاة كبيرة واحتفظي بكوب من الحليب.

– نذوب النشا في كوب من الحليب، ثم نضيفه إلى الحليب الساخن والسكر ونقلب جيداً.

– أضيفي ماء الورد وحركي حتى يثخن الخليط وتظهر فقاعات صغيرة ويترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

– نسكب البودنج في أطباق التقديم، ونقدمه بارداً.

المصدر 1 : من هنا

المصدر 2 : من هنا