يحتوي الهمبرغر الأمريكي على بعض العناصر التي تختلف عن الهمبرجر العادي، مثل الجبن الأمريكي، وهو وجبة خفيفة ولذيذة، تقدم مع خيار مخلل، شبت، بصل أحمر، طماطم، أوراق خس مقرمشة، كاتشب ومايونيز. إذا كنت من محبي البرجر، جرب الهمبرجر الأمريكي. تابع هذا المقال لتتعرف على طريقة عمل الهمبرجر الأمريكي.

كيف تحضرين الهامبرغر الأمريكي؟

الأجزاء:

  • رطل من اللحم المفروم
  • ملح، فلفل أو بهارات أخرى حسب الرغبة
  • 5 شرائح جبنة أمريكية
  • 5 خبز همبرغر
  • التوابل المفضلة التي تقدم بجانب الهمبرجر (كاتشب، خردل، مايونيز، مخلل، خس، طماطم، بصل)

كيفية التحضير:

  • يُشكل اللحم المفروم إلى 5 أقراص، مع الحرص على عدم الإكثار من تناول اللحم.
  • اصنع الفطائر أكبر قليلاً من محيط الكعك.
  • يتبل بالملح والفلفل أو بهارات اللحم الأخرى. اضغط على منتصف كل قطعة بإبهامك لخلق مساحة.
  • تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي الفطائر على الشواية وشويها لمدة 5 دقائق.
  • ضعي شريحة من الجبن (اختياري) على كل فطيرة.يُشوى لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
  • ضعي اللفائف المقطعة على الشواية لحوالي 30 ثانية حتى تتحمص.
  • تناوليه مع بهاراتك المفضلة.
كيف تحضرين الهامبرغر الأمريكي؟

همبرغر أمريكي مع البصل

مكونات:

  • 2 لحم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 12 شريحة من الجبن الأمريكي اللذيذ
  • 6 حبات برجر كبيرة الحجم، محمصة حسب الرغبة
  • المقبلات: كاتشب
  • مايونيز
  • شرائح من البصل الأحمر
  • شرائح من الطماطم
  • شرائح من المخلل
  • أوراق الخس الطازجة

كيفية التحضير:

  • اخلطي اللحم المفروم، ومسحوق البصل، والملح، والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • قسمي اللحم إلى ستة أجزاء وشكليه على شكل أقراص دون الضغط عليه بقوة. يجب أن يكون لها سمك موحد. قم بتسوية أي شقوق بأصابعك.
  • سخني الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة عالية وأضيفي لحم الهمبرجر. إذا كنت تستخدم شواية، قم بتغطيتها بغطاء.
  • نشوي اللحم جيداً على كل جانب.
  • أضيفي شرائح الجبن أثناء الشوي وأغلقي الغطاء عند استخدام الشواية.
  • أخرجي البرجر بملعقة معدنية قوية ثم انقليه إلى طبق التقديم.
  • نقل همبرغر إلى الكعك.
  • يقدم مع الوجبات الخفيفة.
وصفة الهمبرجر الأمريكي بالبصل – طريقة عمل الهمبرجر الأمريكي

كيف تحضرين الهمبرجر الأمريكي بالبيض؟

الأجزاء:

  • شريحة من الخبز الأسمر
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 بيضة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا
  • فطائر مشوية
  • زيت نباتي

كيفية التحضير:

  • ضع الخبز البني في الخلاط لصنع الفتات.
  • ضعي جميع المكونات المتبقية (ما عدا الزيت والكعك) في وعاء خلط كبير، ثم أضيفي فتات الخبز واخلطي بيديك حتى تمتزج جميع المكونات.
  • سخني القليل من الزيت في مقلاة واقلي الهامبرغر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
كيف تحضرين الهامبرغر الأمريكي؟

مصدر

مصدر