تعتبر اللحوم من الأطباق الرئيسية التي لا يستغني عنها الجميع، وذلك لأنها تقدم بشكل مستمر على المائدة لما تحتويه من فوائد عديدة لجسم الإنسان. كما أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير الدجاج سواء المقلي أو المشوي أو الكنتاكي وأيضاً فشار الدجاج والتي نقدمها لك في هذا المقال. .

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطهي

15 دقيقة

كمية

تكفي لـ 4 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل فشار الدجاج

مكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج

  • بيضتان

  • نصف كوب من الدقيق

  • كوب من فتات الخبز

  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل

  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • كمية كبيرة من الزيت للقلي

إقرئي أيضاً: طريقة عمل الدجاج المشوي ودجاج كنتاكي

كيفية التحضير

  1. ننظف صدور الدجاج جيداً وننزع منها العظام والجلد.

  2. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون وننقعها لمدة ساعة على الأقل لإزالة أي رائحة.

  3. ثم نفرك صدور الدجاج بالقليل من الدقيق من جميع الجهات.

  4. ثم نقوم بشطفه بالماء فقط ونتركه حتى يتم تصريف الماء الزائد منه بشكل كامل.

  5. بعد ذلك، قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

  6. أحضري وعاء عميق وضعي فيه ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

  7. أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الحليب.

  8. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  9. توضع قطع الدجاج في الخليط السابق، وتترك لتتبل لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

  10. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.

  11. نخفق البيض جيداً باستخدام مضرب السلك.

  12. نحضر كيسًا، ونضع فيه نصف كوب من الدقيق.

  13. نحضر كيسًا آخر ونضع فيه كوبًا من فتات الخبز. في حال عدم توفر البقسماط يمكننا استبداله بالخبز المطحون، ويجب أن يكون طرياً جداً.

  14. ضعي قطع الدجاج في الدقيق، ثم قومي بهز الكيس جيداً حتى يتغلف من جميع الجوانب.

  15. ثم نغمس الدجاج في البيض المخفوق.

  16. بعد ذلك، نضع الدجاج في فتات الخبز ونرجه أيضًا في الكيس حتى يتغطى جيدًا من جميع الجوانب.

  17. أحضري مقلاة مناسبة وأضيفي بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.

  18. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.

  19. تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن، وتقلب حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجوانب.

  20. بعد تحمير الدجاج، أخرجيه من الزيت، ثم ضعيه على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.

  21. إحضار أطباق التقديم، ووضع قطع الدجاج عليها.

  22. يتم تقديم فشار الدجاج مع الميل والهناء والشفا، مصحوبًا بالأرز المقلي والكاتشب أو المايونيز.

شاهد المزيد:- خطوات طريقة الدجاج المشوي بالعسل




الاسود


صور طريقة التحضير

يرش الدجاج في الدقيق

ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير بوب كورن الدجاج لم تعد صعبة، ويمكن لأي شخص تحضيره بسهولة في المنزل، مثل المتاجر والمطاعم، وذلك من خلال اتباع المكونات وطريقة التحضير حتى يصبح طعمه لذيذاً وشهياً.

اغمسي الدجاج في البيضاغمسي الدجاج في البيض

فشار الدجاجفشار الدجاج

فشار الدجاجفشار الدجاج

فشار الدجاجفشار الدجاج

فشار الدجاجفشار الدجاج