تبحث الكثير من النساء عن أطباق جديدة ومميزة لتقديمها على مائدة الطعام بدلاً من الأطباق التقليدية المعتادة. تعتبر شوربة اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر من أشهى أطباق الشوربة، ذات الطعم الصحي واللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية.

طريقة عمل شوربة اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر


مكونات

  • نصف كيلو من اليقطين

  • تفاحة خضراء متوسطة الحجم

  • حبتان من الجزر متوسطة الحجم

  • بصلة متوسطة الحجم

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

  • كوبين من الماء

  • مكعب مرقة خضار

  • عود من القرفة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • ربع كوب من حليب جوز الهند

  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة

شاهدي أيضاً: طريقة تحضير اليقطين الحلو

كيفية التحضير

  1. نقشر القرع ونزيل البذور من داخله، ثم نشطفه بالماء ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

  2. نغسل التفاحة جيداً، ثم نقشرها ونقطعها ناعماً باستخدام المطحنة اليدوية أو الكبة.

  3. نغسل الجزر جيداً ونحتفظ بالقشرة الخارجية لما يحتويه من فوائد عديدة للجسم، ثم نفرمه فرماً ناعماً.

  4. تحضير قدر مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.

  5. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.

  6. أضف مكعبات اليقطين إلى الزيت.

  7. ثم أضف التفاح والجزر.

  8. تخلط المكونات حتى تمتزج.

  9. نغطي المكونات بكوبين من الماء.

  10. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  11. نضيف أيضًا عود القرفة.

  12. أضف مكعب مرق الخضار.

  13. نغطي المقلاة ونتركها على نار عالية حتى تبدأ المكونات بالغليان، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها حتى تنضج الخضار.

  14. بمجرد طهي الخضار، قم بإزالة عود القرفة من المقلاة، ثم أضف كوبًا إلى ربع كوب من حليب جوز الهند.

  15. اتركي المكونات على النار لبضعة دقائق إضافية مع التحريك.

  16. نرفع بعد ذلك المكونات عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

  17. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه المكونات السابقة.

  18. أغلقي وعاء الخلط بإحكام، ثم قومي بخلطه فوق المكونات حتى تمتزج وتشكل خليطاً ناعماً.

  19. نسكب الخليط في المقلاة ونعيدها إلى النار لعدة دقائق حتى تصبح ساخنة قليلاً.

  20. ثم نرفع شوربة اليقطين عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  21. تحضير أطباق التقديم، وتوزيع شوربة اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر.

  22. يتم تقديم حساء اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر للآلاف هنا والآن.

إقرئي أيضاً: خطوات عمل مربى اليقطين

صور طريقة عمل شوربة اليقطين


 يقطين

تجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير شوربة اليقطين بسيطة وسهلة جداً كأي طبق آخر، لكن أهم ما يميزها عن غيرها من الأطباق أنها وجبة خفيفة وصحية. نشرح في هذا المقال طريقة تحضير شوربة اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور. .