تعتبر كعكة الجلاش من الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة ويفضلها معظم الناس. وهو عبارة عن خليط من مكونات الكيك والجولاش، ولكن يتم تحضيره في صينية واحدة. ومن المعروف تحضير الكعكة أو الجولاش بشكل منفصل.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

كمية

تكفي لـ 10 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل كيكة الجولاش بالبرتقال

مكونات

  • لفة جلاش

  • كوب من عصير البرتقال

  • ربع كوب من الزيت النباتي

  • نصف كوب سكر

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

  • حبة من البيض

للقطر

  • نصف كوب سكر

  • نصف كوب ماء

  • عصير نصف ليمونة

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

اقرأ المزيد: طريقة عمل الجلاش بالبودنج والمكسرات

كيفية التحضير

  1. أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن النباتي من جميع الجوانب.

  2. نأخذ ورقة من الجلاش ونقوم بتفتيتها في الصينية على شكل وردة.

  3. نكرر هذه الخطوة مع باقي رولات الجلاش، ونرصها جنبًا إلى جنب دون ترك أي مساحة.

  4. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كوباً من عصير البرتقال.

  5. أضف ربع كوب من الزيت النباتي إلى عصير البرتقال.

  6. ثم أضيفي نصف كوب من السكر.

  7. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

  8. ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.

  9. نكسر البيضة في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.

  10. نضيف البيضة إلى المكونات السابقة.

  11. نغلق وعاء الخلط بإحكام ونخلطه فوق المكونات حتى تمتزج معًا ونحصل على خليط ناعم.

  12. نسكب الخليط السابق فوق الآيس كريم، ونوزعه بالتساوي.

  13. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  14. ضعي صينية الجلاش في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً، الأمر الذي قد يستغرق من نصف ساعة إلى ساعة أو حتى ربع ساعة على الأقل.

  15. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشراب.

  16. أحضري وعاء مناسب وضعي فيه نصف كوب من السكر.

  17. أضف نصف كوب من الماء إلى السكر.

  18. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر تماماً.

  19. أضيفي عصير نصف ليمونة إلى الشراب واتركيه على النار حتى يصبح سميكًا.

  20. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد إلى الشراب قبل خمس دقائق على الأقل من رفعه عن النار، حتى يمتزج مع النكهات.

  21. نرفع بعد ذلك الشراب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.

  22. ثم نعود إلى كعكة الجلاش بعد مرور الوقت المحدد، وعندما نتأكد من نضجها نخرجها من الفرن.

  23. نسكب الشربات البارد مباشرة على الكيكة الساخنة. من الممكن عمل العكس وسكب الشراب الساخن فوق الكيكة الباردة.

  24. نقطع كعكة الجولاش بالشكل المفضل.

  25. نحضر أطباق التقديم ونضع عليها كعكة الجلاش.

  26. كعكة الجولاش تقدم بألف فائدة صحية وهنا.

شاهد المزيد: – طريقة عمل كعكة الجولاش

صور طريقة التحضير

 جلاش

خليط الكيكخليط الكيك

جلاش كيكجلاش كيك