القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم. وله فوائد مثل التحكم في الشهية وتحسين عملية التمثيل الغذائي، والتي يمكن أن تساعد في فقدان الوزن. اقرأ هذا المقال لتعرف المزيد عن فوائد القهوة لإنقاص الوزن.

فوائد القهوة للتخسيس

تحتوي القهوة على مادة الكافيين، مما قد يؤدي إلى قلة النوم وزيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر لدى بعض الأشخاص، وكلاهما عاملان يمكن أن يؤثران سلبًا على الوزن، وتحتوي العديد من مشروبات القهوة على سكر مضاف وسعرات حرارية زائدة.

القهوة السوداء يمكن أن تعزز الوزن الصحي

تحتوي القهوة السوداء – بدون مكونات إضافية – على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ويمكن أن تساعدك في تحقيق وزن صحي.

تحتوي القهوة على عدد قليل من السعرات الحرارية

إذا كنت تحاول إنقاص الوزن، فأنت بحاجة إلى خلق عجز في السعرات الحرارية، إما عن طريق زيادة النشاط البدني أو استهلاك سعرات حرارية أقل.

إحدى الطرق السهلة للحد من السعرات الحرارية هي اختيار مشروبات ذات سعرات حرارية أقل. على سبيل المثال، استبدال 8 أونصات فقط من المشروبات المحلاة بالسكر ذات السعرات الحرارية العالية بنفس الكمية من الماء يمكن أن يساعدك على خسارة أكثر من 4 أرطال (1.9 كجم) في شهر واحد.

القهوة بحد ذاتها مشروب منخفض السعرات الحرارية: كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة يحتوي على 2 سعرة حرارية فقط.

تحتوي القهوة على هذا العدد القليل من السعرات الحرارية فقط إذا شربتها سوداء دون إضافة السكر أو الحليب أو غيرها من المكونات.

إذا كنت ترغب في تقليل إجمالي عدد السعرات الحرارية، فاستبدل المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الصودا أو العصير أو الحليب بالشوكولاتة.

فوائد القهوة للتخسيس

الكافيين يحفز عملية التمثيل الغذائي

الكافيين هو منبه طبيعي موجود في القهوة والشاي والمشروبات الغازية. تحتوي القهوة عادةً على أعلى كمية من الكافيين بين هذه المشروبات الثلاثة.

يوفر كوب واحد (240 مل) من القهوة المخمرة ما يقرب من 95 ملجم من الكافيين، لكن محتوى الكافيين يختلف حسب نوع الحبة وطريقة التحميص والتحضير.

يمكن للكافيين تحسين عملية التمثيل الغذائي – وهو مقياس لعدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم. وهذا هو أحد أسباب وجود الكافيين في العديد من مكملات إنقاص الوزن. ومع ذلك، قد تكون هناك حاجة لجرعات كبيرة من الكافيين للتأثير بشكل كبير على عملية التمثيل الغذائي.

على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن جرعة الكافيين البالغة 4.5 ملغ لكل رطل من وزن الجسم (10 ملغ لكل كيلوغرام) تزيد من عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 13٪. وهذا يعادل 680 ملغ من الكافيين – أي ما يقرب من 7 أكواب (1660 مل). قهوة لشخص وزنه 68 كجم.

تظهر بعض الأبحاث أن تناول الكافيين بانتظام يمكن أن يحسن الحفاظ على وزن الجسم وفقدان الوزن.

في إحدى الدراسات، ارتبطت زيادة تناول الكافيين بزيادة الوزن على مدار اثني عشر عامًا، لكن المشاركين الذين تناولوا أكبر قدر من الكافيين كانوا أخف وزنًا بحوالي 0.4 إلى 0.5 كجم من المشاركين الذين تناولوا كميات أقل من الكافيين.

فوائد القهوة للتخسيس

الكافيين يقلل من شهيتك

يتم تحديد الشهية من خلال العديد من العوامل المختلفة، بما في ذلك التركيب الغذائي للوجبات والهرمونات ومستويات النشاط.

شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يخفض مستويات هرمون الجريلين.

بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها خلال اليوم، مقارنة بعدم شربها.

القهوة تحفز زيادة الوزن

في حين تشير بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تكون مفيدة لفقدان الوزن، إلا أنها يمكن أن تؤثر سلبًا على الوزن بعدة طرق.

الكافيين يعطل أنماط النوم الصحية

يعمل الكافيين كمنشط عن طريق منع تأثيرات الأدينوزين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تجعلك تشعر بالنعاس.

يمكن أن يكون ذلك مفيدًا عندما تحتاج إلى طاقة إضافية، ولكن إذا شربتها في وقت لاحق من اليوم، فقد تعطل القهوة أنماط نومك، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

يرتبط قلة النوم بزيادة وزن الجسم وزيادة الشهية وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المصنعة.

يؤدي إلى الضمور الدهني

يربط العديد من الأشخاص القهوة بالطعم الحلو، مثل المعجنات، لأن الكافيين يغير إدراكك للحلاوة، مما قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.

إن إضافة وجبة خفيفة تحتوي على نسبة عالية من السكر إلى قهوتك كل يوم يمكن أن يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن.

لتجنب الرغبة الشديدة في تناول السكر وزيادة الوزن المحتملة التي يمكن أن تأتي مع تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية والحلويات، استمتع بقهوتك مع الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للبروتين والدهون الصحية، مثل حفنة من المكسرات أو وجبة إفطار من البيض.

معبأة بالسعرات الحرارية والسكر

على الرغم من أن القهوة العادية منخفضة السعرات الحرارية، إلا أن العديد من مشروبات القهوة مليئة بالسعرات الحرارية والسكر.

تبيع المقاهي الشهيرة والامتيازات مشروبات القهوة المحلاة التي تحتوي على السكريات المضافة ومئات السعرات الحرارية.

يرتبط الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية، مثل خلطات القهوة المحلاة، بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.

يضيف العديد من الأشخاص الزبدة أو زيت جوز الهند إلى القهوة لصنع مشروب عصري يُعرف باسم القهوة المضادة للرصاص.

في حين أن إضافة الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند إلى نظامك الغذائي يمكن أن يفيد الصحة، فإن إضافة الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية إلى قهوتك – دون مطابقة السعرات الحرارية الزائدة – يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية ويؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

فوائد القهوة للتخسيس

كيف تشرب القهوة دون زيادة الوزن؟

هناك العديد من الطرق للاستمتاع بفنجان القهوة اليومي دون زيادة الوزن.

النصيحة الأهم هي تجنب إضافة الكثير من السكر إلى قهوتك. يوجد السكر في العديد من أنواع الكريمات المنكهة والجاهزة – ويضيف العديد من الأشخاص سكر المائدة أو المحليات السائلة مثل شراب الصبار مباشرة إلى فنجان القهوة الخاص بهم.

فيما يلي بعض الطرق لتقليل تناول السكر مع إضافة نكهة لقهوتك:

  • رش بعض القرفة فوقها.
  • استخدمي حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند أو نصفه ونصفه.
  • استخدم كمية صغيرة من المحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية، مثل ستيفيا.
  • أضف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا.
  • نذوب مربعًا صغيرًا من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة.
  • على الرغم من أن حليب اللوز وحليب جوز الهند منخفضان في السكر، إلا أنهما يحتويان على سعرات حرارية أكثر من المواد المضافة الأخرى. ومن الأفضل استخدام كميات صغيرة من هذه المنتجات في قهوتك لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.
  • والأفضل من ذلك، أن تصنع قهوتك في المنزل. هذا لا يسمح لك فقط بتحديد كمية التحلية، ولكن أيضًا يوفر المال.

المراجع

مصدر