الكينوا طعام لذيذ يمكن تقديمه للأطفال بعدة طرق مختلفة. فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وكمية جيدة من الألياف وهو ملين طبيعي لمنع الإمساك لدى طفلك. إليكم فوائد الكينوا للأطفال.

فوائد الكينوا للأطفال

أهمية كينو للأطفال:

  • مضادات الأكسدة

تحتوي الكينوا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الضرورية لجسم الإنسان.

  • خفض نسبة الكولسترول والبروتين

ويوصي خبراء التغذية بتناول الكينوا للأطفال لأنها تحتوي على كمية أقل من الكولسترول، على عكس الأطعمة الغنية بالبروتين.

  • نسبة عالية من الألياف

تنصح به الأمهات لأنه سهل الهضم مما يقلل من الانتفاخ والإمساك وغيرها. بفضل الألياف الغذائية الموجودة في الكينوا، فهي تساعد أيضًا في حركة الأمعاء.

  • نسبة عالية من البروتين

المحتوى العالي من البروتين يساعد في نمو الجسم.

  • أحماض أمينية

تساعد مستويات الأحماض الأمينية الموجودة في الكينوا على نمو الشعر وتغذية الطفل.

تساعد الكينوا على بناء الخلايا والأنسجة وتجديد بشرة طفلك.

العديد من العناصر الغذائية التي نحتاجها موجودة في الكينوا، مثل المغنيسيوم، الذي يساعد بشكل طبيعي على تقليل التشنجات في الشعب الهوائية، مما يساعد الأطفال المصابين بالربو.

فوائد الكينوا للأطفال – أهمية الكينوا للأطفال

نصائح هامة عند إعطاء الكينوا لطفلك:

  • يوصي الأطباء بالكينوا للأطفال بعمر 8 أشهر فما فوق.
  • يجب أن تحتوي معظم العبوات التي تشتريها على الكينوا المجففة.
  • تحتوي الكينوا على مادة السابونين التي تجعلها شديدة المرارة. لذلك يجب غسلها ونقعها تحت الماء الجاري قبل استخدامها كغذاء لطفلك.
  • لا تستخدمي الملح عند تحضير الكينوا لطفلك.
فوائد الكينوا للأطفال – نصائح مهمة لإعطاء الكينوا لطفلك

وصفات الكينوا للأطفال:

1. وصفة الكينوا السهلة

كوب من الكينوا
كوب من الماء

اغسل الكينوا تحت الماء الجاري.
نقع في الماء لمدة 2 ساعة.
غلي الكينوا في الماء لمدة 30 دقيقة.
دعها تبرد.
طحن الكينوا والماء معًا.

2. وصفة الكينوا مع الخضار أو اللحم

الكينوا.

ماء.
أي خضار مثل الطماطم أو البطاطس أو الجزر أو حتى اللحوم.

اغسل الكينوا تحت الماء الجاري.
نقع في الماء لمدة 2 ساعة.
غلي الكينوا في الماء لمدة 30 دقيقة.

جلب الخضار أو اللحوم ليغلي.
اطحن الكينوا المطبوخة أو الماء أو الخضار أو اللحم إلى هريس.

3. عصيدة الكينوا

ربع كوب من مسحوق الكينوا
1 إلى 2 كوب من الماء

أضف المسحوق إلى كوب الماء.
ضعه على الموقد واخفقه أثناء الغليان حتى لا توجد كتل.
بمجرد الحصول على القوام المناسب لطفلك، ارفعيه عن النار.
يمكنك مزج عصيدة الكينوا للأطفال مع الفواكه لجعلها لذيذة.
4. الكينوا والبازلاء

كوب من الكينوا.
دجاج أو خضار.
بازيلاء.

ضعي جميع المكونات في وعاء واتركيها حتى تغلي.
أبقِ الشعلة ثابتة لبعض الوقت.
لا تجعلها سميكة جدًا.
5. الكينوا مع الفاكهة

نصف كوب من الكينوا.
كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة زبيب.
موزة مهروسة.
التفاح المقطّع إلى شرائح رفيعة.
قرفة.

خذ مقلاة واغلي فيها بعض الماء.
أضيفي الكينوا وحركي جيداً.
دع الخليط يغلي.
بعد بضع دقائق، خفض الحرارة.
يُضاف الزبيب والتفاح ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
اتركيه على نار خفيفة حتى يمتص الماء.
أضف أيضًا الموز المهروس.
إضافة قليل من القرفة للنكهة.

فوائد الكينوا للأطفال – وصفات الكينوا للأطفال

أضرار الكينوا:

  • يحتوي قشر الكينوا على مادة السابونين الضارة بالأمعاء وخلايا الدم. يجب دائمًا غسل الكينوا وطهيها جيدًا لإزالة أي مادة سابونين متبقية.
  • تسبب الكينوا ردود فعل تحسسية لدى بعض الأطفال، مثل الحكة وصعوبة التنفس.
  • يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال.
فوائد الكينوا للأطفال – أضرار الكينوا

المراجع: