الكريب من الأطباق الخفيفة واللذيذة التي يفضلها الجميع، فهو عبارة عن عجينة محضرة بطريقة معينة ومحشوة بأطعمة مختلفة مثل الجبن والشوكولاتة والبطاطس واللحم المفروم والدجاج وغيرها من الأنواع.

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطهي

10 دقائق

كمية

تكفي لـ 5 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل عجينة البانكيك


مكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض الناعم

  • كوب وربع من الحليب السائل

  • ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة النباتية

  • سحب ملعقة كبيرة من السكر

  • حبة من البيض

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل، ولهذا سيوضح لك سعودية 360 نيوز اليوم طريقة عمل فطائر الجبن بالتفاصيل والصور.

شاهد: بالصور، وصفات سهلة لتحضير الكريب


كيفية التحضير



  1. نخل الدقيق جيداً في وعاء مناسب للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.

  2. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها البيكنج باودر.

  3. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.

  4. ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر إلى الدقيق.

  5. بعد ذلك نضيف باقي المكونات السائلة بما في ذلك السمن النباتي والفانيليا السائلة.

  6. ثم نضيف بيضة إلى المكونات.

  7. وأخيراً، يضاف الحليب السائل إلى المكونات تدريجياً، ولكن بعد غليه على نار خفيفة لقتل الجراثيم التي يحتوي عليها.

  8. نبدأ بعجن المكونات معاً حتى تمتزج ونحصل على عجينة البان كيك.

  9. تحضير مقلاة مناسبة، ويفضل أن تكون تيفال، حتى لا يلتصق بها الخليط.

  10. دهن المقلاة بالقليل من السمن النباتي.

  11. نحضر ملعقة ونأخذ معها كمية من عجينة البان كيك.

  12. نضع العجينة في القالب ونتركها حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.

  13. اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج أيضاً.

  14. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية العجين.

  15. نضع الكريب في وعاء ونغطيه جيداً حتى يصبح طرياً لحين الاستخدام.

طريقة عمل كريب الجبن


مكونات

  • خمس شرائح من الكريب الجاهز

  • نصف كوب من جبنة الفيتا أو أي نوع آخر

  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

  • نصف كوب من الفطر المقطع

  • ربع كوب من البقدونس المفروم

  • ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • كوبان من أوراق السبانخ الطازجة


كيفية التحضير



  1. نغسل أوراق السبانخ جيداً، ثم نقطعها جيداً.

  2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يمكنك استخدام أي زيت آخر في حالة عدم توفره في المنزل.

  3. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.

  4. تضاف قطع الفطر إلى الزيت، وتقلب حتى تنضج.

  5. أضيفي البقدونس المفروم إلى الفطر واخلطيهم.

  6. ثم أضيفي أوراق الزعتر مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى المكونات.

  7. نخلط المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

  8. ثم نضيف السبانخ الطازجة إلى المكونات.

  9. غطي الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق حتى تذبل السبانخ وتختلط مع باقي المكونات.

  10. ثم نضيف الجبن الجاهز من أي نوع مفضل ونخلطه مع المكونات حتى يذوب ويمتزج معهم.

  11. نحضر شريحة من البان كيك، ونأخذ كمية من خليط الجبن ونضعها في وسطها.

  12. نلف الفطيرة على شكل رول أو مثلث.

  13. نكرر هذه الخطوة مع باقي شرائح البان كيك الموجودة.

  14. نجهز صينية خبز مناسبة ونضع عليها الفطيرة المحشوة بالجبن.

  15. نرش القليل من جبنة الموزاريلا على وجه البان كيك.

  16. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  17. أدخلي صينية البان كيك إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تذوب جبنة الموتزاريلا.

  18. بمجرد أن تنضج البان كيك نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  19. نرتب الكريب في أطباق التقديم، ونزينه بالقليل من البقدونس المفروم.

  20. يتم تقديم الكريب آلاف هنا وفي الشفاء، إلى جانب الكاتشب والمايونيز.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الفطائر في المنزل كما في المتجر

صور طريقة التحضير


تحضير الفطائر